EVERY SATURDAY
8:00 - 12:00

LIFE IS A GIFT

10:10 - 10:40

この番組は、毎週、ある一人の人間の人生にフォーカス。誰もが知っている有名な
ワンシーンの裏にあったストーリーから、知る人ぞ知る隠された感動の出来事にも
クローズアップし、さまざまなエピソードや音楽とともに綴る30分間のプログラムです。

BACK NUMBER

2026.2.28

橋本加名子

日本でも人気のタイ料理。
その美味しさの背景にあるタイ独自の「発酵文化」に着目したレシピ集「発酵タイごはん100」が発売中です。今日は、この本の著者で、発酵料理研究家の橋本加名子さんに、現地で食べて習って追求した、タイの発酵文化の魅力を伺っていきます。

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