EVERY SATURDAY
8:00 - 12:00

LIFE IS A GIFT

10:10 - 10:40

この番組は、毎週、ある一人の人間の人生にフォーカス。誰もが知っている有名な
ワンシーンの裏にあったストーリーから、知る人ぞ知る隠された感動の出来事にも
クローズアップし、さまざまなエピソードや音楽とともに綴る30分間のプログラムです。

BACK NUMBER

2025.9.20

清水紫織

発酵料理教室「神楽坂発酵美人堂」を行っている清水さん。麹を使った発酵調味料の活用法をまとめた最新レシピ本「発酵調味料でつくる 毎日おいしい 発酵おかず」が発売となりました。今日は、ブームから定番になりつつある麹の魅力をご案内していただきながら、日々の食事への取り入れ方のワンポイントを伺っていきます。

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