2021年10月11日
医療のICTソリューションと、新しい衛生管理の手法「HACCP」について伺います。
株式会社コアベース代表取締役社長・野崎達矢さんをお迎えしています。
――1963年生まれ、大阪芸術大学芸術学部卒業後、
広告代理店勤務を経て、2014年に、医療業界の
総合代理店コアベースを設立され、医師会向けの
冊子の出版をはじめ、医療介護の
ICTソリューションの提案などを行っていらっしゃいます。
野崎さん：元々は広告代理店で色々な情報を発信
していたんですが、IT化の波に雑誌業界が衰退して
いく中でITの方へ媒体をスイッチしていったんです。
その際に医療系大学院の教授と仕事をすることがあり、
医療のICTがとても遅れていることを知ったんです。
逆にいうと、すごくチャンスだなと思い医療業界へ
入っていきました。
例えば、患者さんのカルテのデータにしてまとめて
いったりするのを、お医者さんたちにわかりやすく
説明していくのがメインになっています。
――野崎さん、早速ですが、食品衛生法が改正されて、
今年６月から食品を扱うすべての業者に対して、
新しい衛生管理の手法、HAACCP（ハサップ）が、
義務化されると伺いました。
野崎さん：食品衛生に関する新しい基準ですが、
基本的には今までの一般衛生管理とはあまり
変わりはなくて、それに加えられた新しい
手法になっています。一言で言うと
“食の安全の確保に関するガイドライン”
です。
元々はアメリカで発明された基準で、
HACCP（ハサップ）は、単語それぞれ
「Hazard（危害）」
「Analysis（分析）」
「Critical（重要）」
「Control（管理）」
「Point（点）」
の意味を表しています。
staff| 21:00
| トラックバック(0)
| カテゴリー:ポッドキャスティング