2019年06月11日

京都文化の継承、その秘訣とは?

「京都の流儀」著者 徳力龍之介さんをお迎えしています。

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京都の花街と言われる地区は何箇所あるのでしょう?
徳力さん「花街と言われるのは、祇園、祇園東、
先斗町、上七軒、宮川町の5箇所あります。
祇園に通っている人は他の花街に行くのは
無粋だと言われたりするんですが、
今はもうみんな行っちゃいますね。
でも一応、表向きは祇園の客は祇園で遊ぶ、
先斗町の人は先斗町で遊ぶというふうになっています。
この中で1番多いのはやはり祇園で、
芸舞妓、町方さん全部入れて100人以上はいると思います。
出身地はほぼみんな京都ではなくて、
全国からなりたいという人が集まるんですけど、
なりたくてもなかなか慣れないという状況です。倍率は高いです。」

今夜の選曲:TANGERINE / TOOTS THIELEMANS

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2019年06月10日

京都 祇園のプロフェッショナルが見る、京都の今とは?

「京都の流儀」著者 徳力龍之介さんをお迎えしています。

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番組には8年ぶりのご出演となりますが、
この8年で京都も様子は変わりしましたか?
徳力さん「花見小路が観光客で埋め尽くされる
というのは考えもしなかったです。今はもう世界各国から…
みなさん、漫ろ歩きでお店に入るわけではなく、
見物しながら歩いていますね。今は暗い路地は無くなって、
昔は少し危ない通りもあったんですが、
今はみんな明るくなって、ホテルは建つは、民泊は建つは、
日本の看板がないものはあるはで、様変わりしています。」 

今夜の選曲:I LET A SONG GO OUT OF MY HEART / TOOTS THIELEMANS

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2019年06月07日

6月10日から6月13日は

「京都の流儀」著者 徳力龍之介さんをお迎えします。

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1960年京都生まれ。
代々、絵所を預かる画家筋の家に生まれ、
祇園で各界著名人との交流を深められてきた、
祇園のプロフェッショナルでいらっしゃいます。
著書に「京都の流儀」「京都の流儀 -もてなし篇」があります。

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2019年06月05日

沖縄民謡を来世に。広がる「唄方プロジェクト」について

シンガーソングライターの宮沢和史さんをお迎えしています。

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2年前に出演いただいたときは、
沖縄民謡245曲も収めたCD
「沖縄 宮古 八重山民謡大全集(1)唄方~うたかた~」を
ご紹介しました。その制作プロジェクト「唄方プロジェクト」の
監修をされて、沖縄民謡を音声記録を
残したい思いからと伺いました。その後の反響は?
宮沢さん「各図書館などが、どう活用するかは、
想像を超えるんですが、例えばCDが17枚組なんですね。
そのままBOXで貸してしまうと、
2週間は図書館に無くなってしまいます。
貸し出しをしてみてわかったこともあったので、
1部は保存用に寄贈し直したり、1部は貸し出しをしたりで。
まだ手探りの部分もあるんですけど、
最近やっと落ち着いてきて、沖縄県のメインの図書館も
展示コーナーを作ったりしていました。
東京の大学とかにも置きたいという声もありまして、
今後は細い部分を修正した改訂版を
寄贈し直すと思うのでその時に増刷も考えています。」

今夜の選曲:亜壇の心 / 宮沢和史

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2019年06月04日

新作アルバム内の1曲「歌手」に込めた思いとは?

シンガーソングライターの宮沢和史さんをお迎えしています。

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宮沢和史さんのソロアルバム
『留まらざること 川の如く』 が、  
5月22日に発売されました。アルバムには、
「歌手」というタイトル曲がありました。
これはいつ頃制作された?
宮沢さん「これは16年に歌手活動を引退しまして、
その数ヶ月後に歌詞を書いたんですね。
“歌手”というタイトルだけど、歌手じゃないって歌なんです。
歌手じゃないのでいろいろなものから解放されて、
プレッシャーを感じることなく、
これからは生きていけるという歌詞なんです。
自分自身も驚いたんですが、発表する機会がないのに、
なんで書いているんだろう… という…
詩人としての嵯峨というか、メロディーも付けやすい
文字数にもなっていたので、職業病というか…
日の目をみることはなかったはずなんですが、
今回アルバムを作ることなったので、
この曲も自分の偽らざる心境なので、
入れておこうということになりました。」

今夜の選曲:歌手 / 宮沢和史

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2019年06月03日

新作アルバム「留まらざること 川の如く」その制作秘話

シンガーソングライターの宮沢和史さんをお迎えしています。

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ソロアルバム『留まらざること 川の如く』 が、
5月22日に発売されました。3年5ヶ月ぶりとなるそうで、       
ご自身の手応えとしては如何でしょう?
宮沢さん「全曲宮沢が作詞作曲したアルバムは実はもっと
間が空いていまして、8年ぐらい空いているんです。
カヴァーとかベストは出していたんですけど、
そういう意味ではだいぶ経ったなぁと。
(アルバムは)8曲なんですけど、一般的には短いんですね。
でも1曲1曲かなり想いを込めたのでかなり聞き応えは
あるんじゃないかと思います。」

アルバムのオリジナル5曲は、このために?
宮沢さん「ここ3年ぐらい体調が悪かったんですが、
去年の6月ぐらいにだんだん良くなってきて、
もしかしたらまた歌手として
やっていけるのかなという自覚があったんです。
それで曲作ってみようかなと思って集中して作った曲なんですね。」

今夜の選曲:PAPER PLANE / 宮沢和史

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2019年05月30日

6月3日から6月6日は

シンガーソングライターの宮沢和史さんをお迎えします。

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1989年にTHE BOOMのヴォーカリストとして、
デビューし、93年に『島唄』が大ヒット。
グループは、2014年に解散し、
現在は、シンガー・ソングライター、
写真家として活動されていらっしゃいます。

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2019年05月28日

「東京ライスカレー」のスパイスの秘密

グラフィックデザイナーの吉田ロマさんをお迎えしています。

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吉田さんが提供している「東京ライスカレー」
こちらはどのくらいのスパイスを使っているのでしょう?
吉田さん「ベースになっているのが、
15〜20種類ぐらいのスパイスが入っていて、
その時々によって調整して変えています。
キーマカレーはキーマカレー用のスパイスがあったり、
フィッシュはフィッシュに合うようなスパイスを使っています。
(蔵前に)スパイス屋さんがありまして、
たくさんホールスパイスが売っているんですね。
そこのインド人と仲良くなって、
このカレーにするときは、
このスパイスが良いとかを聞いているんです。」

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今夜の選曲MOUNTAIN DANCE(RAGA) / SACHAL STUDIOS ORCHESTRA

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2019年05月27日

本格派スパイスカレー「東京ライスカレー」とは?

グラフィックデザイナーの吉田ロマさんをお迎えしています。

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吉田さんは銀座2丁目の店「へたれ」の
ランチで東京ライスカレーを提供していらっしゃいます。
銀座は、カレーの激戦区らしいですね?
何店舗ぐらいあるのでしょう?
吉田さん「明確な数字が把握していないんですけど、
おそらく30軒ぐらいは有名なとことであるかと思います。」

そもそもなぜ、グラフィクデザイナーの
吉田さんがカレーを作るように?
吉田さん「作っていたのはもう15年前から
インド人の友人から教えてもらっていて、
そこから自分なりに研究して作っていんたんです。
商品化するにあたって1番のきっかけになったのが、
友人で癌になってしまって闘病で入院していたんです。
で、その彼女がずっと病院食がつまらないと言っていたんです。
癌で入院していると何かと食べるものにも制限がされてくる中で、
何かいいの物はないかと探していたところ、
私が作っていたカレーは、砂糖や小麦粉は使わないし、
体にいいんじゃないか?! ってなって、
調べたところスパイスの薬効というのは体の中から温めて
免疫力をアップさせることが癌にも
効果的だということがわかって、彼女の元へ持って行ってたんです。
そしたら彼女が、これは商品化して、人々に届けるべきだ!と
言われて、商品化に至ったんですね。

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吉田さん作られている東京ライスカレー

今夜の選曲:TAKE FIVE / SACHAL STUDIOS ORCHESTRA


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2019年05月23日

5月27日から5月30日は

カレーを愛する、グラフィックデザイナー、
吉田ロマさんをお迎えします。

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高校卒業後、アパレル販売や、
リクルートで求人メディア制作を経て、
グラフィックデザイナー業に転身され、
昨年8月からは仕事の傍ら、
銀座のお店でランチ担当として、
東京ライスカレーを提供されていらっしゃいます。

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