2018年09月20日

9月25日から9月27日は

Cat's Meow Books 店主の安村正也さんをお迎えします。

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1968年大阪府生まれ。
1991年、慶應義塾大学 経済学部を卒業後、
シンクタンク研究員やシステムエンジニアなどを
経験されました。そして昨年、
マーケティングリサーチ会社に勤務されながら、
三軒茶屋に、猫の本専門店
「Cat's Meow Books」をオープンされました。

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2018年09月20日

【Podcasting 第599回】西沢邦浩さん

今回のポッドキャスティングは、
9月18日から9月20日放送分、
健康医療ジャーナリストの西沢邦浩さん


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2018年09月20日

あのアスリートの実践、ビタミンDは筋肉を強くする?!

健康医療ジャーナリストの西沢邦浩さんをお迎えしています。

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ビタミンDは筋肉を強くする?!
西沢さん「お魚というのは人類が得た、最良の
タンパク源ではないかと思いっているんですね。
なぜなら文明が起こったところって、海の近くなんです。
伝統的な地中海食というのは、健康食の典型的なものですけど、
お魚が多くてお肉の摂取量が少ないというのは、
伝統的な地中海食の要素となるんです。
なぜお魚がすごいのかってことなんですが、
もちろんタンパク源としてもすごいんですが、
ビタミンのD、あとオメガ3という脂肪ですね。
この2つが世界的に注目されている2大健康成分なんです。
日本でビタミンDは、骨を強くする程度にしか
思われていなかったんですが、最近ついにビタミンDを採って、
金メダルを獲得したアスリートが誕生したんです!
それがスケートの小平奈緒選手です。
小平選手がオランダに行った時に、みんなビタミンDっているのを見て
なんでビタミンDを採っているのかを師匠に聞いてみたところ
筋肉を強化したり、運動性能を上がる働きがあることを
教えてもらったんです。で、それをずっと続けて
オリンピックまで行きましたということなんです。」

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2018年09月19日

コーヒー、日本茶は病気のリスクを下げる?!

健康医療ジャーナリストの西沢邦浩さんをお迎えしています。

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ここ数年、コーヒーは体に良い、悪いの議論が
度々なされていますが、実際のところはどうなのでしょう?
西沢さん「圧倒的に良いですね。
一途、ローストのプロセスでできるのが
発癌性ではないのか? という裁判がアメリカの方で
ありましたけども、そういうのを入れても
1日3.4杯ぐらいのコーヒーを飲んでいることで
色々な病気のリスクが下がっていくことがわかっているんです。
なので、コーヒーは飲まないより、飲んだ方が良いと思います。
あと日本茶も良いです。コーヒーは世界中で飲まれているから
世界中の研究があるんですが、緑茶の研究は日本が主なんですね。
コーヒーと同いように3〜5杯ぐらい飲む人たちは
色々病気のリスクが下がる。で、緑茶を1日7杯飲んでいると
白米のいっぱい食べることによる糖尿病のリスクが減ると
言われているんです。ただ1日7杯は大変ですけどね…(笑)」


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2018年09月18日

著書「日本人のための科学的に正しい食事術 」について

健康医療ジャーナリストの西沢邦浩さんをお迎えしています。

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西沢さんは先月 三笠書房から
「日本人のための科学的に正しい食事術 」
出版されました。これについて教えてください。
”日本人のための”は最近のトレンド?
西沢さん「そこらへんの民族差や性差もあるんですが、
ここ10年ぐらいで明確になっている分野です。
例えば、血糖値が上がった時にそれを抑える
ホルモンとして“インスリン”というのがあるんですが、
この分泌できる量、つまりモンゴロイドですね。
モンゴロイドは黒人さんの5分の1ぐらい、
白人の2分の1ぐらいしか(我々は)ないんですね。
なので、ガンガン血糖値上げるような
デッカイハンバーガーやジュースを飲んで血糖値を
上げると彼らよりも早く出なくなったり
効かなくなったりするんです。あとは太る時に
危ない内臓脂肪がつきやすいとかもあります。
丸々と太れる人は意外と安全なんです。
お腹だけポコっと出てしまうのが結構危ないんです。
これってやはりアジア人に多いんですね。」

今夜の選曲:MY WORLD / BENNY SINGS FEAT.CORNELIUS

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2018年09月13日

9月18日から9月20日は

健康医療ジャーナリストの西沢邦浩さんをお迎えします。

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1961年長野県生まれ。
早稲田大学卒業後。小学館を経て91年
日経BP社入社され「日経ヘルス」や
「日経ヘルス プルミエ」の編集長を歴任され、
今年4月より日経BP総研メディカル・ヘルスラボの
客員研究員でいらっしゃいます。

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2018年09月13日

【Podcasting 第598回】阿部雄介さん

今回のポッドキャスティングは、
9月10日から9月13日放送分、
カメラマンの阿部雄介さん


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2018年09月13日

熱帯雨林の保全ために必要なこととは?

カメラマンの阿部雄介さんをお迎えしております。

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阿部さんは長年、ボルネオを始め、
様々な写真を撮られていますが、
今後それをまとめる予定などは?
阿部さん「そういうことを考えて計画的に
やっている人ってたくさんいると思うんですが、
私は何でも頼まれると面白がって行っちゃうので、
ハードディスクが大変なことになっていますね…
いつか写真集にしたいなと思っているのですが…。
でも今回、こうやって写真展の機会を頂いたので、
ボルネオの本はまとめたいなと思っています。」

我々一般人は、熱帯雨林の保全ために
どんな行動をしたら良いのでしょう?
阿部さん「いろんなことが複雑に関わっているので
一概には言えないのですが、まず私が思うのは、
生き物たちの素晴らしい姿を見てもらいたいです。
好きになってもらって、こんなに森ってスゴイんだ、
こんなにスゴイ生き物がいるんだと知って、
愛着を持ってもらうことですね。
私はカメラマンなので、知ってもらいというところからですね。」


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阿部雄介写真展
「生命の楽園ボルネオ ~メガダイバーシティの森~」

【会 場】東京農業大学「食と農」の博物館 1階企画展示室A・B
【会 期】平成30年8月24日(金)~10月8日(月)
【開館時間】10:00~17:00
【休 館 日】月曜日(※9/17、24、10/8は開館し翌火曜休)
      月末最終火曜日
【入 場 料】無料
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

今夜の選曲:ZAMBEZI / LES BAXTER

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2018年09月12日

熱帯雨林の魅力と保全、ボルネオの現状について

カメラマンの阿部雄介さんをお迎えしております。

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最近に限りらず、熱帯雨林の減少は、
長年言われ続けていることだと思いますが、
ボルネオは現在どのような状況なのでしょう?
阿部さん「原生林というのは少なくなってしまっています。
1990年代に多くの熱帯雨林が伐採されたんですね。
特にフタバガキというものすごく背の高くなる木が
伐採されてしまって、しかも型枠となって日本で
使い捨てられてしまったんです。それで今は切った後に
アブラヤシなんかを植えて、プランテーションに
しているんですね。二次林として森に戻そうというところも
あるんですが、アブラヤシのプランテーションが、
広がっていて一大産業にもなりつつあるのですが、
残念ながらプランテーションが行くたんびに増えて、
森が減っているなという印象になってしまいますね。」


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阿部雄介写真展
「生命の楽園ボルネオ ~メガダイバーシティの森~」

【会 場】東京農業大学「食と農」の博物館 1階企画展示室A・B
【会 期】平成30年8月24日(金)~10月8日(月)
【開館時間】10:00~17:00
【休 館 日】月曜日(※9/17、24、10/8は開館し翌火曜休)
      月末最終火曜日
【入 場 料】無料
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今夜の選曲:ZAMBEZI / LES BAXTER

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2018年09月11日

阿部さん自ら録音してきた、 熱帯雨林ボルネオの音

カメラマンの阿部雄介さんをお迎えしております。

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ボルネオの熱帯雨林に生きる動植物たちの
「音」を現地で撮られてきたようですね?
阿部さん「ボルネオの森って24時間フルボリューム
なんですね。ものすごくうるさくて静かにならないんです。
日本の森は、静かでガサッと音がすると「何か来た!」と
思うんですが、ボルネオの森は24時間何かの声がしているので
とても賑やかなんです。それが時間によって鳥の声でだったり、
虫の声だったり、変わっていくので面白いんですよね。」

高い樹上にいるミューラーテナガザル
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ボルネオ原生林の朝
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阿部さんが収録してきたボルネオの森の音
●ミューラーテナガザルの「テリトリーコール」と呼ばれる鳴き声。
●ボルネオの森の夜の音。(主に虫の声)
●朝のボルネオの森の音。(主に鳥の声)
●朝のボルネオの森の音を観察塔の高いところで収録。
 (主に鳥の声ですが、 ものすごく多くの種類です。
  遠くでテナガザルも鳴いています。)

などなど、現地のボルネオの森の音を紹介しました。
聞き逃した方、もう1度お聞きになりたいという方は、
是非、radikoのタイムフリーで!
URL:http://radiko.jp/#!/ts/FMJ/20180911190000
(LOHAS TALKは45分頃から)

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阿部雄介写真展
「生命の楽園ボルネオ ~メガダイバーシティの森~」

【会 場】東京農業大学「食と農」の博物館 1階企画展示室A・B
【会 期】平成30年8月24日(金)~10月8日(月)
【開館時間】10:00~17:00
【休 館 日】月曜日(※9/17、24、10/8は開館し翌火曜休)
月末最終火曜日
【入 場 料】無料
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今夜の選曲:SIMBA / LES BAXTER


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