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今年で23年目になるオテル・ドゥ・ミクニ。オープン当時、フレンチは高級で手の届かない料理でしたが、この20年で日本人のフレンチに対する意識が明確に変わりました。当時皆お水を頼みランチでワインは一切出なかったそうです。今はシャンパンや食前酒など一般になってきましたが、当時はどうやってワインを飲んでもらうか、食前酒を飲んでもらうか苦労したそうです。
他人をなかなか認めない印象のあるフランス人ですが、日本人のすぐれた味覚は認めていると三國さんはおっしゃっていました。
今夜の選曲： OOO BABY BABY / MIRACLES
今週のゲストはオテル・ドゥ・ミクニのオーナーシェフ、三國清三さん。
北海道生まれの三國さん。今、北海道で熱いのはよさこいソーラン祭り。今年16回目を迎え今月6日〜10日まで開催されました。さっぽろ雪祭りは7日間で述べ2１0万人の集客の中、よさこいソーラン祭りは5日間で観客動員数216万人と雪祭り以上の盛り上がりをみせています。
食材に恵まれている北海道。でも、付加価値をつけず材料しか供給出来ないので、いつまで経っても儲からないのが現状なんだそう。九州の明太子は、実は北海道が原産。伊勢名物｢赤福｣のあずきも原産は北海道なのに・・・。
今夜の選曲： I HEARD IT THROUGH THE GRAPEVINE / MARVIN GAYE
オテル・ドゥ・ミクニのオーナーシェフ・三國清三さんです。
日本人の味覚、世界で開催ミクニフェア、食育・・・たっぷりと伺います。
お楽しみに
満月はイライラしたり、衝動的になったり、自己コントロールがしにくいそうです。
新月から満月に増えていく時は、吸収したり成長する時期。食べ物も吸収しやすくなるので非常に太りやすい時期でもあるんだとか・・・。逆にビタミンやミネラルも吸収しやすいので、栄養素の高いものを意識して食べると良いそうです。
また、満月から新月へ向かう時は解毒や、浄化など、デトックスに効果的で体の毒素を出しやすい時期になるそうですよ。
最後に小黒編集長がタロットで占ってもらいました。出たカードは「節制のカード」。天使が壺から壺へお水をかたむけています。調和やバランスを表す小奇麗なカードですが、向きがひっくり返ってリバースで出てしまった小黒編集長。バランスが取れていないようです。残念、、、。
今を生きる、働く女性を応援するサイト｢恋酒｣を開いているルナさん。
気軽に占いを体験出来ます。ぜひ一度覗いてみてください。
今夜の選曲： THE INFANT KISS / KATE BUSH
占星術も勉強なさっている姫月ルナさん。12星座を火、地、風、水と自然の4原理に分け、これが基本になっています。
小黒編集長は火の星座。炎のようにエネルギッシュでパワフル、行動力があり活動的、悪くいうとわがままで自己中心的でもあります。
ルナさんは水。水の星座は火と対照的で、火は前に出るエネルギーに対して、水は情緒のグループ。優しく、親切で、共感能力が高いのでカウンセラーや占い師に多いそうです。
地は真面目で現実的、火と比べると控えめでおとなしい2番手キャラ。
風はコミュニケーション能力が高く、好奇心が旺盛な星座。
自分が迷った時は直感に頼り、自分で自分を占う事はないんだとか。
自分を占うとどうしても都合良く読めてしまうそうです。
今を生きる、働く女性を応援するサイト｢恋酒｣を開いているルナさん。
気軽に占いを体験出来ます。ぜひ一度覗いてみてください。
今夜の選曲： WALK IN THE PARK / STINA NORDENDTAM
小黒編集長が気になっているカード、吊り下げられた人の絵が描いてある｢吊るされた男｣。このカードは足が縛られ吊るされているため、身動きが取れないので停滞感を表すそうです。
｢死神｣、｢悪魔｣、｢タワー｣が最悪三大カードとルナさんはおっしゃっていました。
恋愛で一番ハッピーなのは男性と女性の絵が描かれている｢ラヴァーズ｣。真ん中のカードです。
今を生きる、働く女性を応援するサイト｢恋酒｣を開いている姫月ルナさん。
気軽に占いを体験出来ます。ぜひ一度覗いてみてください。
今夜の選曲： YOUR MOVE / YES
占いの学校や、心理カウンセリング、カラーセラピー・オーラソーマなど、タロット占いだけではなく様々な勉強をしてきた姫月ルナさん。占い師という職業は資格があるわけでもないので、「私は占い師です。」と言ってしまえばあなたは占い師です。後は流行るかどうかだけ、とルナさんはおっしゃっていました。厳しい世界です。
今を生きる、働く女性を応援するサイト｢恋酒｣を開いているルナさん。
気軽に占いを体験出来ます。ぜひ一度覗いてみてください。
今夜の選曲： I'M A BELIEVER / ROBERT WYATT
今週のゲストは、タロット占い師でありフォーチュンカウンセラ−の姫月ルナさん。
ルナさんは個人鑑定もやられていますが、週に３日、神楽坂のフレンチレストラン｢ラリアンス｣でも鑑定しているそうです。こちらはご来店されたお客さんは無料で占ってもらえるんだとか。
売れっ子のルナさんに確実に鑑定してもらうには、当日ラリアンスへ向かう前に一度お電話を入れてから向かってくださいね。
個人鑑定の場合は圧倒的に女性が多いのですが、ラリアンスの場合、場所が神楽坂なので意外と男性のほうが多いんだとか、、、。
質問がしっかりしているほど、答えもピンポイントで返ってきます。今後３年間や、10年間など大まかな鑑定になると、未来は変わるものなのでおおよその見解になってしまうそうです。
今を生きる、働く女性を応援するサイト｢恋酒｣を開いているルナさん。
気軽に占いを体験出来ます。ぜひ一度覗いてみてください。
今夜の選曲： ARNOLD / LAYNE
タロット占い師の姫月ルナさんです。
タロットのお話から、占星術、月と人間の関係まで…たっぷりと伺います。
神秘的な一週間、お楽しみに。
ケン・ハラクマさんの最近のお勧めは、国内外でのヨガリトリート。普通リトリートというと人里離れた島や山で静かに…というのが一般的ですが、ケンさんが選ぶのはワイキキのど真ん中など。ヨガも出来て、ヨガ以外でも楽しめる場所を選ぶそうです。
今年の9月22日（土）〜24日（月）まで、パシフィコ横浜で開催されるヨガフェスタ2007。全国から様々なヨガの先生が50人以上集まり、同時に8クラスでレッスンをする日本最大のヨガのイベントです。
ケン・ハラクマさんが主催されているヨガ教室 インターナショナル･ヨガ･センターも参加されるそうですよ。
今夜の選曲： LOVE YOU TO / BEATLES