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今回の震災で自然の脅威に思い知らされたと同時に、自然とちゃんと向き合えと言われた気がします。自然と向き合う…東京都市大学環境情報学部教授で造園家の涌井史郎さんは「いなす＝レジリエンス」とおっしゃいます。
たとえば、一本松で有名になった陸前高田の松原。アカマツとクロマツからなる松原でしたが、津波などによって松が倒れたときに、折れやすいアカマツの枝が引っかかって、引き並みのときにいろいろ引っ掛けてくれる役割りがあるんだそうです。
| 紙を押して行くともとに戻ります。でも、押し過ぎると戻りません。つまり日本人は、どこまで押せるかが分かっている。それを植物を使ってやってきた。それが＜いなしの知恵＞なんです。 |
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今夜の選曲： ROCK AND ROLL MUSIC / BEATLES
今週のゲストは、東京都市大学環境情報学部教授で造園家の涌井史郎さん。
東日本大震災を経験し「価値観」の指標が変わったとも言われている中、涌井さんに自然と都市や社会の在り方を私たちはどのように考えればいいのか、あらためて伺いました。
涌井さんは「防災」という言葉は嫌いなんだそうで、日本にいて防災が出来る分けない、と。だからこそ「減災（被害を低減させる）と克災（災害を克服すること）」が大切とおっしゃっています。
『日本の美しさはトゲと共存しています。それは火山であったり台風であったり。だとえば女性と付き合うとき、逆らわないのが大事ですが、逆らわないということは、いなし上手かどうか。いなしの知恵が日本の知恵なんです』
今夜の選曲： MR.MOONLIGHT / BEATLES
東京都市大学環境情報学部教授で造園家の涌井史郎さんです。
減災と克災、イナシの知恵…などお伺いします。
■プロフィール■
涌井さんは造園家として、人と自然の空間的共存を図る技術をベースに全日空万座ビーチホテル、東急宮古島リゾートなど数多くのランドスケープ計画やデザインを手がけ、2005年「愛・地球博」では、会場演出総合プロデューサーを担当。TBS「サンデーモーニング」のコメンテーターとしても活躍していらっしゃいます。
なお涌井さんは、2007年にご出演いただき2回目のご出演となります。
株式会社アイ・エム・エー代表取締役池田弘さんをお迎えした5日間、最終日は植物工場の今後の展開についてでした。
いろいろな場所での植物工場の設置が考えられますが、将来は、池田さん個人の経験から老人ホームに設置して行きたいとのこと。種を植えたり、成長して行く過程を見て、生き甲斐が生まれてくるのではないか…。
また現在は、福島県の被災地で植物工場の設計に着手中とのこと。昨年、南相馬市の友人にキットを送ったところ、現在は市役所で育成をしていて、将来的には少し大きな工場を導入するそうです。「植物工場で作られた野菜は無農薬で放射能の影響を受けず、水で洗う必要もない安心・安全な野菜ですから、市場に出回ったら買っていただく事が大きな支援に！」
今夜の選曲： DIZZY MISS LIZZY / BEATLES
池田弘さんの会社、株式会社アイ・エム・エーの室内農業を教える機関植物LABOでは、全国でもここだけの、植物工場管理技術者厚生労働省認定校でもあります。今までに卒業生は100人以上、いろいろな業種の人がいらっしゃるとか。池田さん曰く「これからは、自分で食べるものは自分で作る時代になるのでは』」。
| こういった植物を室内で育てる植物工場。アジアではかなり注目されているようで、韓国や台湾は国をあげて植物工場をやろうという動きになっているそうです。 |
今夜の選曲： I NEED YOU / BEATLES
株式会社アイ・エム・エー代表取締役池田弘さんが植物LABOで育てた野菜をスタジオに持ってきてくださいました！
根っこが長くて30センチ！これが水耕栽培の特徴。冷蔵庫で3週間は新鮮度を保てるそうです。 |  |
植物LABOではいくつか講座もあるそうで、たとえば入門編の「キッチン菜園スクール」は水耕栽培の基礎を1時間3,000円で教えていて、3回で育てる技術が身に付くそうです。キットも販売していてミニ野菜が5株程出来るもので7,500円。
また、検定用の「クリーンベジタブル検定講座」もあって、こちらは36時間の勉強が必要とのことです。
今夜の選曲： TELL ME WHAT YOU SEE / BEATLES
池田弘さんの会社株式会社アイ・エム・エーが、今、一番力を入れていらっしゃるのが、室内農業を教える植物LABO。
きっかけは、大手人材派遣会社である株式会社パソナが、2005年2月に東京・大手町の本社地下2 階にオープンさせたビルの中の植物工場を見学したことなんだとか。建築家として新築の建物をこれ以上作る必要があるかを考えていた池田さんは、今ある建物をリノベーションすることを考えたときにパソナを見て、古い建物と野菜工場が見事にドッキングしているのを見て「これからはコレだ！」と思ったんだそうです。
植物工場は水耕栽培で、レタス／ルッコラ／バジルといった葉モノの野菜を育てるのがメインで、土の変わりに栄養たっぷりの溶液、太陽の変わりにLEDを使って育てるそう。…と聞くと、栄養は大丈夫なの？と思いがちですが、実はむしろ栄養素の偏りが無く、バランスがいいんですって。しかも、溶液で栄養素を調整出来るので便利なんだそう。
今夜の選曲： I'M ONLY SLEEPING / BEATLES
今週のゲストは株式会社アイ・エム・エー代表取締役池田弘さんです。
アイ・エム・エーの設計概念は「変わった形・愛らしさ」。そして池田さんの建築家としてのテーマが「健康住宅」なんだそうです。とはいえ、バリアフリーでは無いんです！
逆に、バリアフリーにしなければならない状況になった場合は仕方ありませんが、元気なうちからバリアフリーにしてしまったのでは、老後どんどん弱ってしまう…と池田さん。そこで提案しているのが「不便のススメ」。たとえばスイッチの位置を高めに設定することで背伸びをして筋肉の運動になります。
ちょっと面倒くさそうなのが懸念されているのか、今までに、池田さんに健康住宅を依頼したのはお一人のみ。しかも会社の元部下の方だったそうです！
今夜の選曲：TICKET TO RIDE / BEATLES
株式会社アイ・エム・エー代表取締役 池田弘さんです。
植物LABO、水耕栽培の利点、植物工場今後の展開など、たっぷりと伺います。
■プロフィール■
1952年、東京都八王子市生まれ。工学院大学建築学科卒業後、ゼネコン、設計事務所などを経て独立され、81年に㈱アイ・エム・エーを設立。一級建築士事務所として店舗をはじめ、工場・事務所・住宅などを手掛けるほか、室内農業を教える機関として植物LABOを主催されていらっしゃいます。
法政大学工学部 建築学科教授、陣内秀信さんを迎えての最終日は「人はなぜ塔に引かれるのか」というお話でした。
世界の誰もが魅かれる面と、日本人が固有に魅かれるものがある、と陣内さん。西洋はバベルの塔に代表されるように上に上に…、そして下は地獄…。
日本は山の文化で、高い人工物が無かったため、逆に高い建物に憧れたそうです。例えば、明治期から大正末期まで東京・浅草にあった12階建ての塔「凌雲閣（りょううんかく）」は当時の憧れの的だったそう。
陣内さんが実行委員を努める今週末開催のイベント、東京ホタル。隅田川が天の川に！？ぜひお出かけ下さい！
今夜の選曲： A HARD DAY'S NIGHT / BEATLES