日本におけるきのこの食の歴史は縄文時代。人工的に栽培されたのは江戸
から明治時代にかけて、そして安定した栽培は昭和からと、
東京農業大学森林総合科学科教授で、きのこ研究第一人者の
江口文陽さん。

きのこ狩りのシーズンですが、毎年のようにニュースになるのが
毒きのこ。おいしく食べていたきのこが、急に毒きのこになるケース
もあるそうです。
たとえば「スギヒラタケ」。平成16年と19年に関係すると思われる
急性脳症事例が発生し死亡者も出ました。

江口さんはおっしゃっています。
・古い書物を見てではなく
・正しい知識を持っている人と一緒に行って
人工的に作った以外の美味しい、変わった味のきのこがたくさんあるので
ぜひ、フィールドのものも楽しんでほしい！と。

正しい知識で安全に美味しく、きのこを味わいましょう！

今夜の選曲：　TICKET TO RIDE / BEATLES

今週のゲストは、東京農業大学森林総合科学科教授の江口文陽さんです。
江口さんは、きのこ研究の第一人者で、「キノコを科学する」、
「科学が証明！エノキダイエット」「きのこを利用する―病気の治療・
予防から環境改善まで」などの著書も多数あります。

江口さんが高校3年生の時にお父様がガンになり、ガン細胞は手術で
取り除き、そのあと医師から言われた治療法が、なんときのこ！
きのこの抗がん剤で、きのこが病気に効くの？と興味を持ったそう。

きのこの種類。いま日本には4000〜5000種類、世界では5万という
研究者もいるほど、その種類はあいまいで、毎年新しいきのこが発見
されているそうです。また、きのこは何類かご存知ですか？実は菌類で
微生物の仲間！きのこ自体が菌糸の固まりで物質化していて、種類により
色が付いていたり、形が違っていて私たちを楽しませてくれているのだ
そう。

今夜の選曲：　A HARD DAY'S NIGHT / BEATLES

東京農業大学森林総合科学科教授で、きのこ研究第一人者の
江口文陽さんです。
きのこの基礎知識から、健康にいい！という話題まで、きのこたっぷり
おうかがいします。

■プロフィール■
1965年群馬県高崎市生まれ。
東京農業大学大学院農学研究科博士後期課程を修了され、
日本学術振興会特別研究員、高崎健康福祉大学教授を経て、
昨年4月より、東京農業大学森林総合科学科教授でいらっしゃいます。
日本木材学会奨励賞、日本きのこ学会奨励賞、地域環境科学賞など
受賞されていらっしゃいます。

今週は、丸の内にあるMCフォレストでの公開収録の模様をお届けしまし
た。ゲストは、シドニーオリンピック女子マラソン金メダリスト
高橋尚子さん。高橋さんがフロントランナーを務める
「スマイルアフリカプロジェクト」をメインに伺ってきましたが、
最終日は高橋さんの未来について。

指導者にならないかという質問を良くされるそうですが…
今は、いろいろな人にあって自分自身の勉強中の期間なんだそう。
人はひとりひとり違います。同じ練習をしたからといって強くなるわけ
ではありません。体調も、性格もあります。
小出監督の凄いところは、選手ひとりひとりに違う指導方法をしている
そう。例えば有森さんには有森先生と呼び下から教え、鈴木博美さんには
友達のように相談、高橋さんにはやれ！と命令形…。
23年間学校の先生をやっていたからこそなのでしょうか？
高橋さんは、まだその引き出しを持っていたいので、勉強中なんだ
そうです。

今夜の選曲： GET BACK / BEATLES

高橋尚子さんは2000年シドニー五輪女子マラソン金メダリスト。
その頃と今を比べると、マラソン練習のアプローチの方法がだいぶ変って
きたそうです。マラソンはスピードと言われるようになったけどスピード
ばかりではないと思う、と高橋さん。
高橋さんが思う日本人の強さは、根性、精神力。アフリカの人の体格には
かないません。精神力が戦える武器なので、練習をつめれる選手が出てき
てほしい、とおっしゃっています。素質は、今の選手の方がある！とも。

マラソン選手にとってコーチの存在は大きいそう。高橋さんにとっては、
もちろん小出監督。小出監督は、とにかく褒めるのが上手で、高橋さん
曰く「悪い言い方だと騙されてきた。良い言い方だと乗せられてきた！」
「Qちゃんいいね〜、いい走りだね〜！」と言われるとどんどん乗せられ
てどんどん良くなり、出来ないと思っていたのは自分だけで、楽しい気分
で練習させてくれる…そこが凄いんだそうです。

※高橋さんがフロントランナーを務める
「スマイルアフリカプロジェクト」
　http://www.sotokoto.net/smileafrica/

今夜の選曲： LADY MADONNA / BEATLES

今週は高橋尚子さんをゲストに向かえ、フロントランナーを務める
「スマイルアフリカプロジェクト」のお話を伺っています。

ソトコトサファリマラソン第1回目（2009年）から参加している少年、
モーリス君との出会いは、高橋さんにとって大きかったようです。
陸上選手を目指しているモーリス君、なぜ？…自分はキベラに住んで
いるけど両親がいる。でも、ケニアには親がいない子供が沢山いて
だから大人になったら陸上選手になって孤児を救いたい！という思いが
あるからなんだそうです。当時、9歳の男の子が、です！

それが去年あったとき、状況が変わっていたそう。お父さんが亡くなり、
さらに家が火事に…。お母さんはモーリス君を育てられなくなり、家を
離れて遠くの学校に通う事に。モーリス君自身が、孤児のようになって
しまったのです。
でも、モーリス君は走り続けます。元気ももらったし、友達も出来た。
この靴の背景には日本の人たちがいっぱいいるから頑張れると、言って
いるんだそうです。
靴一足がモーリス君に与えた影響は大きかったのですね。

今夜の選曲： DON'T LET ME DOWN / BEATLES

シドニーオリンピック女子マラソン金メダリストの高橋尚子さんは、
「スマイルアフリカプロジェクト」のフロントランナーを務めて
いらっしゃいます。今年で5年目。
今年も7月にケニア・ナイロビにあるスラム街キベラへ日本の子供たち
から送られた靴を届けに行かれました。キベラに行くのも5回目。
やりたいこと、伝えたいことがやっと伝わってきたと実感があるそう。

2009年キベラに始めて行ったとき、ゴミが溜っていて臭いもひどかった
そう。病院の子供になぜ来ているのか聞いたら、切り傷、擦り傷。
足を切断した若者も…。高橋さんは靴の重大性を知りました。
2010年、去年渡した靴を穴が空くほど大切に履いてくれていたのです。
子供たちは「洗ったけど、汚れちゃった」と言っていたそう。
2011年、陸上選手になりたい子供が1年目は一人だったのが50人に！
陸上クラブも出来ていました。
2012年、ソトコトサファリマラソン・ジュニアの部でキベラの子供が
3人入賞！やれば出来ると、眼差しがキラキラ。
そして2013年、1年目にただ一人、陸上選手になりたいと言っていた
少年が「尚子の意志を継いで、子供たちに同じように夢を持つ事、走る事
の楽しさを伝えるようにするよ！」と言ってくれたそうです。

プロジェクトは、子供たちが夢を持つようになり、まわりが変ったり、
その思いが伝わることが大切だと、高橋さんはおっしゃっています。

今夜の選曲： LONG TALL SALLY / BEATLES

今週は、丸の内MCフォレストでの公開収録の模様をお届けします。
ゲストは、シドニーオリンピック女子マラソン金メダリスト、
スポーツキャスターとして活躍の高橋尚子さん。

以前に番組でもご紹介したことがある、高橋さんがフロントランナーを
務める「スマイルアフリカプロジェクト」は、日本の子供たちがサイズが
合わなくなるなど、履かなくなったシューズを回収してアフリカの子供
たちに届けるプロジェクトです。

2008年まで現役選手だった高橋さんが2009年、アフリカでのマラソン
大会に出場する時に、さらに何か出来ないかと思ったのがきっかけ。
マラソン選手にとって靴は体の一部で、もちろん私たちにとっても履いて
いて当たり前のもの。でもアフリカの子供は靴を履いていないので、
小さな傷からバイ菌が入って破傷風になり、命を落とすことも…。
この現状を何とかしたいというのがプロジェクトの始まりです。

これまで集まった靴は約5,600足！5,600人の子供たちの命を救ったと
いっても過言ではないと、高橋さん。

今夜の選曲： I FEEL FINE / BEATLES

丸の内にあるMCフォレストでの公開収録の模様をお届けします。
ゲストは、シドニーオリンピック女子マラソン金メダリスト、
スポーツキャスターとして活躍の高橋尚子さんです。

高橋さんがフロントランナーを務める「スマイルアフリカプロジェクト」
についておうかがいします。

今週は東京国際映画祭 プログラミング・ディレクターの矢田部吉彦さんを
お迎えしました。

パリで生まれた矢田部さん。小さな頃は、よくご両親に映画館に連れて
行ってもらったそう。そして小学校6年生の頃に東京へ…。
大学卒業後、銀行に就職するも、なんと年間300本は映画を見ていたそう。
働きながらも映画の事で頭がいっぱいだった…と矢田部さん。

目標は、映画を徹底的に見て、映画を紹介するプロになりたい！とのこと。
自分の天職ともおっしゃっていました。

★昨日、10月18日から東京国際映画祭 が始まりました。
上映後には、作品のゲスト（監督、俳優）を迎えてのQ&Aなどがある
のも映画祭の楽しみ。
「非日常的な映画の楽しみ方を経験していただきたい！」と矢田部さんは
おしゃっています。
ぜひ、東京国際映画祭へ！

今夜の選曲：CAVATINA / STANLEY MYERS