ノンフィクション作家の
桐山秀樹さんをお迎えします。

脱メタボ！糖質制限ダイエットのお話、
たっぷりと伺います。

■プロフィール■
1954年名古屋市生まれ。学習院大学法学部卒業。
ノンフィクション作家としてホテル文化、
海外移住などをテーマに、
様々な問題を取りあげた本を数多く出され、
また、2012年に、糖質制限食による自らの減量体験を綴った
『おやじダイエット部の奇跡』がベストセラーに。
健康に関する本も執筆されていらっしゃいます

入店しても購入してくれるお客さんかどうかは、
未だにわからない、と森岡書店のオーナー：森岡督行さん。

古書店勤務の時は声をかける事はなかったそうですが、
森岡書店になってからは、声をかけるようにしているそう。
「でも、ある時から、
書籍を買ってもらって利益を生む事よりも、
　そこで生まれる会話から生まれる”何か”に
期待をするようになってきました」と森岡さん。
目先の利益だけではなく、その先に繋がる人との関係で
この先の本屋業につながっていくのでは、という考えだとか。

「本屋をやりたい！」という人の
相談に乗ることもあるという森岡さん。
まずは、居住環境(賃貸/実家など)、配偶者がいるか、
家族の理解はあるか、などを聞いてから、
具体的な提案されるそうです。
「本屋があると人生豊かだな、と思いますよ」

今夜の選曲：IT’S ALWAYS YOU / SHE&HIM

2006年、「森岡書店」を茅場町にオープンする際、
本の仕入れでプラハとパリに行かれたという
オーナーの森岡督行さん。

なんと期間は１週間ほどで、絵本や美術本など
事前に仕入れ先を調査し、買い付けに！
参考にしたのは、雑誌「TITLe」だったとか。

そんな森岡さんと様々な店の店主との対談をまとめた
「本と店主」が昨年12月に発売されました。
「人との出会いから、何かが弾んで行って、
　それで10年生きて来たなって思います」と森岡さん。

最近では、小さいながらに面白い本屋が続々と増えています。
そんなの中でも、毎日トークイベントを行う本屋「B&B」や
森岡書店と同じ年のオープンしている
「百年」(吉祥寺)、「東塔堂」（渋谷・代官山）も
森岡さんのオススメだそうです！

今夜の選曲：SHE /SHE & HIM

雑誌ソトコトが創刊したころ、
世間では環境の悪化が問題視され始め、
森岡書店のオーナー、森岡督行さんも
環境問題に関心があったとか。

森岡さんは、就職活動をする時期でしたが、
「環境を消費する、経済活動の１部になりたくない」と思い、
卒業から１年間、バイトをされながら生活されていました。

その時に出会ったのが、一誠堂書店の求人広告。
昭和５年のビルであり、古本を取り扱うため環境にも優しく、
神保町も本も好きだった森岡さんの考えにぴったりだったとか。

古書店の仕事の１つ、「落丁調べ」という、
仕入れた古本に、破損が無いかを確認していく作業があり、
この作業をしてから、古本の値段を決めていきます。
まだインターネットの無い時代、古本の値段を決めるほどの
目利きができるようになるには、経験と知識が必要で、
そのために修行をしていく、という流れだったそう。

今夜の選曲：I’LL NEVER BE FREE / SHE & HIM

森岡書店のオーナー、
森岡督行さんをお迎えしています。

森岡書店の銀座店のオープンには、
Soup Stock Tokyoなどを手がける
株式会社スマイルズの遠山正道さんとの出会いが
きっかけだったとか。

もともと、遠山さんの著書「やりたいことをやるという
ビジネスモデル-PASS THE BATONの軌跡」に
感銘を受けていた森岡さん。そんな中、昨年9月に、
友人：渡邉康太郎さんの紹介で新たなビジネスを
遠山さんにプレゼンする機会を得る事に！
そこで、「１冊の本を売る書店」を提案すると、
すぐに面白い、とお返事をいただけたとか。

一時期、希望していた物件が借りられなくなった事で
企画が止まりかけたそうですが、昭和４年に作られた
銀座にある鈴木ビルと出会い、
無事にオープンへと進んでいったそう。

実は、昭和初期のビルが大好きな森岡さん。
ビルとの出会いは、祖母から聞いていた、
戦時中の東京の思い出話。子供の頃から、
東京の地名、そこにある風景を、
思い出話と地図、写真で、
ビルたちに思いを馳せるようになったのだとか。

今夜の選曲：WOULD YOU LIKE TO TAKE A WALK ?/ SHE&HIM

“１冊の本を売る”として有名な森岡書店のオーナー、
森岡督行さんをお迎えしています。

「ある一定期間、ある１種類の本のみを取り扱い
　その本に派生する展覧会をしていく」という書店で、
現在は、茅場町から銀座に移転されました。

「二次元の本を三次元にするブックストア」
という形容を森岡さんご自身、されています。
１冊だけの販売では難しいなか、
派生する物販も一緒にする事で運営されているとか。

展示を行うと、１冊の本のためにお客様が集い、
さらに、著者も喜び本にサインをする。
その豊かな状況を見て、現在の形になったそうで、
「昨年、10年目を迎え、何かしようと思った時に、
　これ良いんじゃないかなぁと思いました」と森岡さん。

今夜の選曲：IT’S NOT FOR ME TO SAY / SHE & HIM

森岡書店のオーナー：森岡督行さんをお迎えします。

１冊の本を売る書店とは。
その独自の経営術など、たっぷりと伺います。

■プロフィール■
1974年、山形県生まれ。
大学卒業後、一誠堂書店での勤務を経て、2006年に独立。
「森岡書店」のオーナーを務め、
また、「写真集　誰かに贈りたくなる108冊」、
「荒野の古本屋」、「本と店主」など、
作家としても活躍されていらっしゃいます。

カフェ・カンパニー株式会社、代表取締役社長の楠本 修二郎さんは、
旅をしながらアイディアを生み出すそう。

ある風景を見ていると、あの国・地域に似ているな、
などを思う事あるそうで、楠本さんには
「大田区」が「ブルックリン」に見えるのだとか！

ブルックリンらしさである、ものづくりの姿勢、
ご近所を大切にする考えは、時代観に合い、
世界からも注目されています。
元工業地帯である点、空港からの立地などから
ブルックリンと大田区は近く、
いい循環を生み出せそうだ、と楠本さん。

カフェを作りつづける楠本さんの更なる目標は、
「ホテルを通じた、コミュニティの場を作ること」。
カフェだけでは足りない、空間、時間、価値を
届けていきたい、と考えられているのだとか。
場所の想定は、浅草。楽しみなお話伺えました！

今夜の選曲：THE NEARNESS OF YOU / MIHARU KOSHI

カフェ・カンパニー株式会社、代表取締役社長の
楠本 修二郎さんは、一般社団法人「東の食の会」の
代表理事も務めていらっしゃいます。

一般社団法人「東の食の会」は、東日本大震災後に、
復興を経済の面から応援しようと立ち上げた団体。
農業、流通、食品加工、外食など様々な食のジャンルが
１つになったチームを作ろう、という話は、震災前からあったそう。
そんな中、東日本大震災が起こり、
東北に特化したチームの立ち上げに至ったのだとか。

売れる水産加工業を目指す中、農家さんだけでは難しい
マーケティングやブランディングを支援しようという
活動しだした「東の食の会」。その活動の中でも有名なのが、
可愛い鯖缶=「Ca VA?(サヴァ)缶」！

海外と比較すると、日本では、パッケージに魅力が無い事や、
缶詰のステータスが低い、という事に気がついた楠本さん。
そこで、「色合いが可愛くて手に取りやすい鯖缶を」
と作られたのが、「Ca VA?(サヴァ)缶」だったそう。
ダジャレが大好きな事務局代表：高橋さんが名付け親だという
この「Ca VA?(サヴァ)缶」は、大ヒット！
現在でも人気の商品になっています。

▼東の食の会 Facebook

今夜の選曲： STETSON 7 3/8 / MIHARU KOSHI

カフェ・カンパニー株式会社、代表取締役社長の
楠本 修二郎さんは現在鎌倉市に在住です。

様々なモノが融合している場が好きなのだそうで、
カフェも鎌倉もそのような点では似ているかもしれません。
また。ネガティブなテーマを考える時に必要な、
ポジティブな発想力の源は”ラテンパワー”だと楠本さん。

現在、楠本さんは”トライアスロン”が趣味。
飲み会での誘いに軽い気持ちで
乗っかってしまった事がきっかけだとか！
「飲み会での約束は、契約書よりも重いじゃないですか！」
と楠本さんは、飲み会の次の日にプールへ直行。
半年後にはレースに出場されるようになったそう。

幼少期に溺れた経験があり、毎回レーススタート時には
恐怖と戦うそうですが、暗闇の中泳ぎ始め太陽の光を感じると
地球の中で自分が生きている事を実感。
自分と向き合う大切な時間になるのだとか。
アイアンレースにも３回出場され、
楽しくゴールを目指して、続けていらっしゃるそうです。

今夜の選曲：VOUS FAITES PARTIE DE MOI (I’VE GOT YOU UNDER MY SKIN)
　　　　　　　/ MIHARU KOSHI