2020年11月05日
流山市の魅力と可能性について伺います。
株式会社WaCreation代表取締役社長の手塚純子さんをお迎えしています。
――流山市は、白みりん発祥の地ということで、
様々な加工食品を特産物として通販やmachiminで
販売もされています。
手塚さん「みりんといえば、和の煮物のイメージの
ものをシェフのアイデアで、洋のお菓子のイメージに
変えて、みりんのマシュマロやみりんのコーラ…
クッキーや焼き菓子、キャラメルとかを作って発信したり
しています。
菓子製造所をセットしたので、そこでは免許を貸して
やっています。普通の主婦の人も、スキマ時間で
実験してお菓子を開発できる場所として開放しています。」
――machiminがオープンしてはや2年。
この2年の実感はどういったものでしょうか？
手塚さん「仲間には恵まれて、自分で想像していたよりも
可能性を感じているので、結構満足しています。
だけど不思議なもので、もっとやりたいことが
無限に日々湧いてきて、もっとこうしたいというのが、
止まらないです。」
小黒「一番伝えたいことはなんですか？」
手塚さん「多分…あなたもやればできますよ、ということですね」
12月15日に手塚純子さんの著書
「もしわたしが『株式会社流山市』の人事部長だったら」
が木楽舎から発売されます。こちらもぜひチェックしてください。
staff| 20:00
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