2018年11月26日
北海道・十勝の食材を堪能できるプロジェクト「トカチプ」、その活動とは?!
クリエイティブディレクターの編田博子さんをお迎えしています。
編田さんが発起人となっている
プロジェクト「トカチプ」
2013年から代々木上原をベースに開催されている
ということですが、どんな取り組みなのかご紹介ください。
編田さん「トカチプは、私の故郷の北海道 十勝の
食材を渋谷区 代々木上原周辺の商店街で
共同購入して頂くというプロジェクトです。
購入して頂いた十勝の食材で、
各店舗の美味しいメニューを期間限定で
提案して頂くという取り組みになっています。
マルシェを初日に毎回開催するのですが、
マルシェは駅前にある飲食店さんの駐車場をお借りして
行なっています。お店は代々木上原から八幡、
松濤、東北沢まで今は広がっています。」
今夜の選曲：BURNT SUGAR IS SO BITTER / ELVIS COSTELLO AND THE IMPOSTERS
staff| 19:52
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