2019年09月02日
たんぱく質不足の解決に挑むベンチャー企業 「タベルモ」の取り組みとは?
株式会社タベルモ 代表取締役社長
佐々木俊弥さんをお迎えします。
01４年に設立された会社「タベルモ」は、
世界的なたんぱく質不足の解決に挑むベンチャー企業！
ということで、改めて会社概要をご紹介いただけますか？
佐々木さん「会社名にもなっている「タベルモ」
なんですが、これはこのままで藻を食べる食文化を
作ることを目的にした会社です。
藻の正体というのが、スピルリナという品種なのですが、
これをたくさんの人に食べて頂く
ということを目指しております。
(スピルリナの特徴は?)一番は、たんぱく質の
含有量が多くて、クロレラやユーグレナの
2倍ぐらいは入ってます。」
今夜の選曲：SOOKIE SOOKIE / TINA BRITT
staff| 19:52
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