2015年04月15日
マルシェで販売されているオススメは、これ！
俳優の永島敏行さんをお迎えしています。
「丸の内 行幸マルシェ」は、
全国から25～30ブースほどが出店しています。
販売されているものは、その日の朝収穫の野菜や、
常温でおける加工品など新鮮なものが集まってきます。
価格は、生産者が個人で付け、見合った価格設定です。
安売り合戦にならないようにも気をつけているのだとか。
また、お客さんと生産者が会話する事で、
お客さんはリピーターになるのも多いのだそうです。
千葉の「岬の華」は、味の濃い乾燥海苔。
サラダにかけたり、みそ汁に入れるなど、
塩を足していない、天然の味の濃さを感じられます。
山形県特産の赤ネギ。鮮やかな色で目をひきます。
中でも永島さんオススメなのは、「なめこのあし」！
笠の部分を切り取った後の、なめこの下の部分。
味が濃く、だしも出て、歯触りも良いのだとか。
さらに、これは、150円！狙い目です！
今夜の選曲 : IMAGINEZ / CHARLES TRENET
staff| 20:48
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