2015年03月13日
3月16日から3月19日は
NPO法人・築地魚市場銀鱗会
事務局長の福地享子さんをお迎えします。
「築地魚河岸 寿司ダネ手帖」のお話、
魚河岸だけじゃない、
築地の様々な魅了をたっぷりと伺います。
■プロフィール■
宮崎県生まれ、日本女子大学卒業後、婦人画報社を経て、
フリーランスの編集ライターとして活躍。
その後、築地仲卸の『濱長』で働き、
2010年から築地の銀鱗文庫に勤務し、
現在は築地魚市場銀鱗会の事務局長として活動されております。
著書に『築地魚河岸 猫の手修業』、『築地めし』などがあります。
staff| 20:52
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