2015年04月15日

マルシェで販売されているオススメは、これ!

俳優の永島敏行さんをお迎えしています。

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「丸の内 行幸マルシェ」は、
全国から25~30ブースほどが出店しています。

販売されているものは、その日の朝収穫の野菜や、
常温でおける加工品など新鮮なものが集まってきます。
価格は、生産者が個人で付け、見合った価格設定です。
安売り合戦にならないようにも気をつけているのだとか。
また、お客さんと生産者が会話する事で、
お客さんはリピーターになるのも多いのだそうです。

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千葉の「岬の華」は、味の濃い乾燥海苔。
サラダにかけたり、みそ汁に入れるなど、
塩を足していない、天然の味の濃さを感じられます。

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山形県特産の赤ネギ。鮮やかな色で目をひきます。

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中でも永島さんオススメなのは、「なめこのあし」!
笠の部分を切り取った後の、なめこの下の部分。
味が濃く、だしも出て、歯触りも良いのだとか。
さらに、これは、150円!狙い目です!

今夜の選曲 : IMAGINEZ / CHARLES TRENET

staff| 20:48 | トラックバック(0) | カテゴリー:ゲストトーク

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