2015年02月04日

ファッションから料理をスタイリングするようになるまで。

最初は、本の装丁の仕事をしていた兄:林忠さんの元でデザインを
教わっていたフードスタイリストの石森いづみさん

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その後、兄の元を離れるためにパリへ行ったものの、
敷居の高いファッションがカジュアルに変わっていく
変わり目の時代に遭遇。ファッションの道を諦め、
「料理を魅せるための器」の道へ進んだのだとか。

そして、NHKの「きょうの料理」の撮影の手伝いをするようになり
料理をどんどん知っていくことになった石森さん。
そんな石森さんは日本橋生まれで、石森さんのお母様は
粗食でも素材の良さを活かした料理を作っていたのだとか。
その料理には、今の自分の料理で大切にしている部分に
通じるものがあるのだそうです。

今夜の選曲 : IKO IKO / DR.JOHN

staff| 20:48 | トラックバック(0) | カテゴリー:ゲストトーク

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