2006年07月03日

スローフード協会とは?

スローフード・インターナショナル国際理事のジャコモ・モヨーリさんをお迎えしての初日、まずはスローフード協会のお話でした。

今年で20周年を迎えた、スローフード協会。現在80カ国に広がっています。(もちろん日本にも支部があります)
協会のミッションとは、文化的な運動であって、それぞれの国の伝統や特色のある食を守っていくこと。また、若い人たちへの食育を強調しているそうです。

今夜の選曲: I REMENBER YOU / HI LO'S

staff| 20:50 | トラックバック(0) | カテゴリー:ゲストトーク

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