2006年06月22日
イタリアンシェフが教える、東京でお勧めのイタリアン
東麻布のイタリアンレストラン「カメレオン」のシェフ、萩原雅彦さんが、イタリアでお勧めする料理が美味しい場所は島！カプリ島の料理ははシンプルで魚が新鮮、モッツァレラチーズも抜群！イタリアに行ったら「島に行け！｣だそう。
そして、東京で面白いイタリアンレストラン（カメレオン以外）は、中目黒の「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ｣。一皿ごとに、その料理に合ったワインを出すんだそう。
今夜の選曲：
NIGHTPEOPLE ONLE / THE HORST JANKOWSKI ORCHESTRA AND SIN
staff| 20:50
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