2006年04月05日

BSE(狂牛病)

福岡伸一さんをお迎えして3日目は、福岡さんの専門であるBSE(狂牛病)に
ついてのお話でした。

まず、BSEとは?
 「人災がもたらした病気です。
  牛は草食動物なのに、牛を早く育てるためにタンパク質(=肉骨粉)を
  与えました。それは食物連鎖を人工的に組み替え、牛に共食いを
  させること。その結果、タンパク質が異常な形に変化、脳の細胞が
  おかされ、病気が発症。狂牛病の牛を食べた人間が種の壁を超え
  ヤコブ病に。人間が覚醒させた病気ですから、回復する義務が
  人間にはあると思います。」
BSEを防ぐには?
 「実は簡単なんです。牛が本来食べているものを与え、牛を正しく育てる!」


今夜の選曲: FAST FREIGHT / FIFTH AVENUE BAND
  

staff| 20:58 | トラックバック(0) | カテゴリー:ゲストトーク

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