2022年06月05日

ONLY ONE EARTH 〜FOOD FOR FUTURE〜

ノイハウス萌菜のナビゲートでお送りした
「J-WAVE SELECTION ONLY ONE EARTH 〜FOOD FOR FUTURE〜」
いかがだったでしょうか?

6月5日「世界環境デー=World Environment Day」にちなんで、
環境問題の中でも特に食料問題ついて
さまざまな角度からフォーカス。
地球のために私たちができること、そのヒントを探りました。

〇 国際連合食糧農業機関(FAO)の
  駐日連絡事務所 所長 日比絵里子さん

写真1_FAO日比さん_0.jpg

気候変動と食料問題の関係性や、
ロシアのウクライナ侵攻による食料への影響について伺いました。

〇国際環境NGO「グリーンピース」
気候変動・エネルギーチームの関根彩子さん

写真2_グリーンピース関根さん_0.jpg

スタジオにお越しいただいた関根さんとツーショット
食卓と環境問題のつながりや、
食肉のための大量飼育による影響について伺いました。

〇純国産ミートの開発に携わる五穀料理研究家の中曽根直子さん

写真3_中曽根直子さん_0.jpg

中曽根さんには「世界のベジタリアン・ヴィーガンの動き」
お肉に替わる「ハーベストミート」に込めた想いなどを伺いました。

ヘルシーでサステナブルな「ハーベストミート」
食べてみたい!という方は、新宿「LUMINE AGRI SHOP」へ。


6月20日(月曜日)まで、平日限定で「ハーベストミート」を
使ったお弁当を販売しています。
・国産大豆でつくられた島豆腐のベジタコライス、
・国産雑穀タカキビ、ハダカムギで作られたハンバーグ弁当、
・国産雑穀ヒエで作られたフィッシュフライ弁当

株式会社トレテスのECサイトでも
冷凍の「ハーベストミートパテ」を購入することができます。
ぜひご利用ください。

環境のために、明日から私たちにできること…
「食べ物がどこからやってきたのか?をイメージする」
「有機野菜を選択する」「自分で野菜を育ててみる」
「お肉の頻度をさげる」などさまざまなお話が出てきました。

番組をもう一度聴きたいかたはradikoタイムフリーでどうぞ。

J-WAVE STAFF| 23:00 | カテゴリー:J-WAVE SELECTION


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