2011年02月23日
散歩のときに揚げ物が食べたくなって／十三度揚げ
夜は呑むことにしているのであります。どんな宣言でしょうね、それは。
でも、お腹が空いていることもある。となるとアテ。初稿、じゃない酒肴。サケノサカナ。つまりはつまみ。ちょいとボリューム欲しいとき、酒飲みが選ぶのは？ ハムカツ！ 正解！
渋谷でハムカツといえば［富士屋本店］さんですが、ここも捨てがたいんですよ、居酒屋［千両］。まずはメニュー（の一部）をご覧ください。
ずらーり揚げ物コーナー。いやほーい。はしゃぎすぎ（笑）。さあ、どれにしますかね、ハムカツもいいんだけどねえ、実はコレが旨い。
何かと言えばタマネギ（笑）。まんまのフライであります。タマネギの滋味甘味がギュっと閉じ込められているのですよー。では、ソースをかけてみましょう。
うまそー。え？ いらない、この写真？ いやいや、ここで解説をひとつ。ソースはデフォルトでかけるとして、さらに味付けのコツがございます。お皿の左上をご覧ください。マヨネーズ。で、右側もご覧ください。練りカラシ。そうです、この二つを混ぜるのであります。ねりねりねりねり。できたー。そこにソース味のタマネギフライを付けて喰う。んまい。
ごちそうさまでしたあ。あ、いやまだ帰らないですよ。ホッピー中おかわり。
TASK WATANABE| 13:21
| カテゴリー:FOOD/DRINK