トレミキッチン

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今日は葉山で薬膳料理のお弁当販売のほか、美容薬膳教室なども開いる「トレミキッチン」の志賀智佐代さんにお越しいただきました。

トレミキッチンは、「心と身体が喜ぶ美味しいお料理をお届けしたい」というコンセプトに基づき、【薬膳弁当】の販売と、【美容薬膳教室】二つのサービスを行っています。

まず一つ目の【薬膳弁当】は、神奈川県葉山町の葉山ステーションという葉山の道の駅のようなお店で週末に販売しています。お弁当のメニューは、その季節に合わせて月替わりになっており、例えば今月だと…乾燥やのどに良いゆずと大根のハニーマリネや、鱈とブロッコリーのミニグラタン、元気のもとになる長芋里芋じゃがいも煮などがあり、新鮮な葉山野菜など36品目の食材を使って、ほっとできる優しい味に仕上げてます。来月は自家製甘酒を使ったフィナンシェも一口デザートとしてついてきます。二つ目の【美容薬膳教室】は、横浜　相鉄線の鶴ヶ峰で開催しています。日々の生活の中に簡単にとりいれられる食養生の話や、様々な体質や美肌のための食材の紹介など薬膳の講義、そして毎回、前菜・メイン・デザートの薬膳のコース料理を召し上がって頂く内容になっています。看板デザートは最強の美肌杏仁豆腐です。料理のデモンストレーションや、一緒に薬膳料理を作るなど、実践的な内容もございますので、ご家庭でも薬膳料理をお楽しみいただけるようになります。詳細は、トレミキッチンのブログでお伝えしています。ぜひチェックしてください。

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