「お肉好きも満足! 野菜ランチ特集!」代々木上原【桉田餃子】

あなたの食欲、刺激します!
7 ELEVEN LUNCH HUNTER
今週MCを担当している山中タイキさんおすすめ、「お肉好きも満足!野菜ランチ特集!!」です。

今日ご紹介いただいたのは代々木上原駅近くの【桉田餃子】さん。

ただの餃子屋さんではなく、「女性でも気軽に入れる餃子屋さん」をコンセプトに、水餃子を専門に取り扱っているそう!

店主の桉田優子さんにこだわりについて伺ってみました。
お店のメニューにはハトムギやきくらげ、金針菜をお客さんに食べてほしいという思いから、餃子の皮にはと麦の粉を練り込んでいたり、ご飯にハトムギの粒を入れていたり、きくらげとか金針菜を使ったメニューで、オリジナルのメニューを揃えていることが特徴。

店主の桉田さん自身、こういった食材を取り入れることで体調が整うと実感しているのだとか!

水餃子が美味しいのはもちろんのこと、合わせて注文して欲しいのが「ラゲー煮込み」、という一皿。

「ラゲー」というのが先ほどもあったきくらげのこと!
きくらげと金針菜をふんだんに食べてもらうにはどうしたらいいかっていうことから生まれたメニューだそう。
これをライスに乗せた「ラゲーライス」はマストで頼みたいメニュー!!

味付けはシンプルで、醤油だけで味をつけて、最後に黒砂糖を少々振りかけているのだとか。
そうすることで、少ない砂糖の量で甘さを強く感じるようになるので、食べた後のすっきり感が変わるそう。

卓上に黒酢があって、ここに黒酢をかけることですごくさっぱり、甘酸っぱい感じになって甘みが増すのだとか!

水餃子は450円。ラゲーライスは小盛りが650円。
大盛りは850円の提供となっています!

是非、美味しく食べて健康に♪

桉田餃子 HP

選んでください。