旅する新虎マーケット「十日町スタンド」

J-WAVEを支えてくださっている「SUPPORTERS」。旅する新虎マーケット事務局の坂本修武さんにスタジオにお越しいただきました。

旅する新虎マーケットといえば、日本各地の魅力を発信する新橋・虎ノ門エリアの複合施設。現在は、「夏の章」!新潟県の長岡市、村上市、燕市、三条市、十日町市の5市が集結!ご当地フードや工芸品の販売、ワークショップなどを行っています。今回は、新潟県の各スタンドの中から、十日町しのスタンドについてPRいただきました。

「へぎそば十日町」は、新潟県十日町市にフォーカスした蕎麦居酒屋。へぎそばや郷土料理、妻有ポークなど、十日町の地酒を楽しめるカウンター8席のこじんまりとしたお店ですイチオシは、「生へぎそば」。老舗の小嶋屋総本店から直送の生そばを使用しております。へぎそばとは、布海苔という海藻をつなぎに使っており、独特のつるっとこしのある食感があります。また、わさびではなく辛子をつけて食べるのも特徴!東京で小嶋屋総本店の生麺のへぎそばをたべられるのは、こちらのお店だけ。9月末までの期間限定店舗になりますが、今の暑い時期に、ぜひ一度、生へぎそばと、きりっと冷やした地酒をお楽しみください。

旅する新虎マーケット

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