変わり種！トマトの果汁がジューシーな水餃子

このコーナーでは、毎週番組が「いま食べたいグルメジャンル」をセレクト。月曜日から木曜日まで、毎日“グルメハンター”が、そのテーマに沿った、おすすめランチの情報を紹介！

今週のランチテーマは、、、
「シェア飯 点心・旨いを 伝心！！水餃子特集！！」

今週は、人気が高まっている餃子の中でも、涼しくなってきた秋の始まりにピッタリなつるりと美味しい水餃子を特集。声優 兼 餃子研究家の橘田いずみさんに、都内の絶品水餃子をご紹介いただきます。声優さんでありながら、餃子に関する書籍を２冊執筆。今月開催する「餃子づくりのワークショップ」も11回を数えるという餃子ラバー！

今日は新橋にあるお店「味満餃子」をピックアップ！

ご紹介するのは「トマト水餃子」。
実は、中国の東北地方で最近食べられるようになったという、トマトの水餃子。厚めでプリップリの皮に包まれた餡は、新鮮なトマト、肉、生姜、ネギ、玉ねぎ、キャベツを使用。味付けもしっかりされているので、何も付けずに一口でパクッと食べるのがおすすめです。

歯ごたえある皮を破ると、ネギと合わせて広がる生姜の風味…そして、肉汁と合わせて溢れてくるのが、アツアツジューシーなトマト！トマトの果汁が 肉汁に混ざって独特な甘味、酸味が楽しめます。

「味満餃子」はJR新橋駅から徒歩6分。
シンプルで素朴な水餃子にトマトが入って、さっぱりジューシーな味わいに！ちょっと変わった水餃子が食べたい日には、ぜひ足を運んでみて！

「味満餃子」食べログページ