和歌山県のみなべ町の梅農家、てらがき農園代理店 mammal合同会社

仕事をしながらJ-WAVEを聴いてくれている
オフィスやお店に電話取材！
商品やサービスを実際に
オフィスからPRしていただいています。

今日電話をつないだのは、
和歌山県のみなべ町の梅農家、
てらがき農園代理店mammal合同会社の
上紙夏花さん！

てらがき農園の
「【三年熟成】そのまんま梅の床」を
PRいただきました！

Q.まずは『てらがき農園』について
教えてください！

→和歌山県のみなべ町にある梅農家です。
2006年から、農薬や化学肥料を一切使わない
自然栽培に切り替えて、
南高梅を作っています！

今回のPRは…
『【三年熟成】そのまんま梅の床』

梅干しを3年熟成させたものを
ペーストにして、少してんさい糖を加えた
「梅の床」。
カットした野菜を5分ほど漬けるだけで、
簡単に梅味の浅漬けが完成します。
「おかずが一品足りない！」というときに
野菜があれば、カットして梅の床に漬ける
だけで一品できあがります。
リンゴや柿もおすすめです。
酸味が消えた後もご飯と一緒に
お楽しみいただけます。

Q.梅の床の他に、
梅干しも送っていただきました！
こちらはどんな梅干しなんでしょうか？

→実はこちらが梅の床の原料になっている、
17％の塩分濃度の自然塩のみで漬け込んだ
昔ながらの梅干しです。
昔梅という商品名で、
てらがき農園の梅干しの中では、
クエン酸が１番多い商品です。
”しょっぱ辛い”のがお好きな方に
オススメです。

購入はてらがき農園のECサイトから！
以下のリンクからご覧ください。
https://www.mukasiume.com/
また、関東圏では、FOOD＆COMPANYさん
全店舗でもお取り扱い中です。
また、今月23日(土)～24日(日)の11～17時に
三軒茶屋のふれあい広場にて開催される、
SANCHA HAVE A GOOD MARKET!!!に
てらがき農園が出店されます。
そこでも、梅の床や梅干を販売しますので、ぜひお越しください！

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