MAKE MY DAY

ココロとカラダをリフレッシュさせてくれるような、
番組一押しのアクティビティ、イベントをご紹介するTHERMOS HERE WE GO。

番組全体と通して、パン特集をお送りした今回。
食べるだけはありません！パン作りを体験してきました。

教えていただいたのは杉並区のパン屋さん「エレファントキッチン」。
佐藤晶子さん、義大さんご夫婦が営むこちらは、
「日々の暮らしを大切に」をテーマに、
国産小麦にこだわった天然酵母パンを販売されているパン屋さん。
定期的に開催されているパン教室に参加させていただきました。

挑戦したのはチョコとオレンジのクグロフと、
バターと卵と牛乳をたっぷり使った、
フルーツブリオッシュづくり。

用意されたのは、教材と、１次発酵を終えた２種類のタネ。
天然酵母を使っているんです。

フルーツブリオッシュはカスタードクリームを作り、
フルーツと一緒に生地に乗せ、発酵させます。
クグロフの生地にはオレンジピールを均等に生きわたらせ、
型にいれ、焼き上げます。

体験中には家でもう一度焼けるよう、
復習用の生地を作る行程も含まれています。

覚えているうちに繰り返すことで
パン作りのコツもしっかり身につきそうです。

是非体験してみてくださいね。

▼エレファントキッチン
場所： 東京都杉並区阿佐谷北３丁目４３−１５
営業時間：AM10:00-PM7:00
営業日：日・月・火　クッキングクラス
　　　　水曜定休
　　　　木・金・土　パン&デリ販売日

http://elephant-kitchen.com/

今週のプレゼントは、「真空断熱マグカップ」。

ハンドル付きなので持ちやすく、毎日の食卓で気軽に使えます。
ステンレス製魔法びん構造なので、冷たさ、暖かさをキープします。
蓋つきなので、ほこりが入るのを防げます。

こちらを １名様にプレゼントします。

プレゼントご希望の方は、メッセージでご応募ください。
MAKE MY DAYウェブサイトにある「MESSAGE TO STUDIO」からお願いします。