仙川「Bakery Protea」

調布市緑が丘の住宅街にあるベーカリー Bakery Protea。
京王線・仙川駅から徒歩7〜8分、地域に愛されて15年になるパン屋さんです。

オーナーの川崎友子さんは「子どもにも安心して食べさせられるパン」をコンセプトに、
国産小麦を使用し白砂糖を使わないパン作りを続けています。
店内には毎日約30種類のパンが並び、地元のリピーターでにぎわいます。

おすすめは、外はカリッと中はもっちりとした食感の「山型食パン」。
毎日食べても飽きない味わいが魅力です。

もう一つは、バターを通常の半分ほどに抑えた「クロワッサン」。
サクサクだけでなく、もっちりとした独特の食感が楽しめます。

また、3月28日・29日に東京オーヴァル京王閣で開催されるイベント
「パンと音楽とアンティーク」にも出店予定。
普段は店頭に並ばない特別な惣菜パンも登場する予定です。