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TANAKA KIKINZOKU GROUP
SWITCH FOR 2021

暮らしをグッドに変えるアクションをみつめる10分

2018.06.17

宮城漁師酒場 魚谷屋

東北の漁師さんのグループ「フィッシャーマンジャパン」が運営する
居酒屋さん! 漁師さんが直接お店に立つこともあるというお店、
東京・中野にある「宮城漁師酒場 魚谷屋」へ伺いました。

「フィッシャーマンジャパン」とは
漁業のイメージを「カッコよくて」、「稼げて」、「革新的」な
【新3K】に変え、次世代へと続く未来の水産業の形を提案していく
若手漁師集団です。

この魚谷屋は、漁師さんが捕った旬の海産物をそのまま仕入れる
決まったメニューはなく、
そのとき美味しいものを、美味しい調理法で提供されています。。
また、居酒屋さんの営業以外に、「海産物の販売」もおこなっています。

さらに!! 月に1回、宮城県の漁師さんをお店に招き、
実際に接客をしてもらう、「漁師ナイト」を開催中!!

宮城県のホヤ漁師、阿部誠二さんと「魚谷屋」の店長、魚谷浩さんは
魚を食べる文化がどんどんと減少しているので、「魚谷屋」で
日本には、四季によって、いろんな美味しい食材があり
それが美味しいものだと知るきっかけ作りに
魚谷屋がなれたらいいなと考えているそうです。

「宮城漁師酒場 魚谷屋」
JR中野駅から歩いて3分、アクセスもとても便利な場所にあります。

魚谷屋