「百年ピクルス」をご紹介しました。
佐賀県鹿島市で１２０年以上の歴史を誇るお漬物屋さん
「漬蔵たぞう」が作っています。
使われているのは、大豆やズッキーニ、
パプリカ、玉ねぎ、オクラ、シイタケなど、
地元で採れる旬な野菜で、すっぱ過ぎないまろやかな味。
たぞう商店の従業員で、百年ピクルスの開発者北御門裕一さんに
「百年ピクルス」や、立派な「蔵」について伺いました。
百年ピクルス
暮らしを豊かにしてくれるモノをみつめる15分
「百年ピクルス」をご紹介しました。
佐賀県鹿島市で１２０年以上の歴史を誇るお漬物屋さん
「漬蔵たぞう」が作っています。
使われているのは、大豆やズッキーニ、
パプリカ、玉ねぎ、オクラ、シイタケなど、
地元で採れる旬な野菜で、すっぱ過ぎないまろやかな味。
たぞう商店の従業員で、百年ピクルスの開発者北御門裕一さんに
「百年ピクルス」や、立派な「蔵」について伺いました。
百年ピクルス
