今日紹介した「なかほら牧場」の牛乳は、
１本 ７２０mlで１０００円以上。
一般的なスーパーで売られているものより少しお高めですが、
そこには、なかほら牧場が実行している「山地酪農」への想いがある…。
「なかほら牧場」の牧場長 中洞正さんに詳しくお話を伺いました。
山に牛を放牧。
その山の草や木の葉を食べてもらい、
自然に任せた酪農の育て方、山地酪農。
この健康な牛から健やかな牛乳を絞ろうとすると
市販牛乳の価格には、どうしても出来ません。
ただ、その熱い想いが消費者に届き、
７年前から売上を徐々に伸ばしています。
現在、東京では、松屋・銀座店、
そして東武百貨店・池袋店に直営店があります。
「なかほら牧場」のオフィシャルサイトでも
オンラインショップが開設されています。
なかほら牧場
