料理研究家のエダジュンさんのEレシピ！「アボカドととうもろこしのサラダ」

8月の期間限定プログラム『Glico VITAMIN E-TERRACE』
夏の元気を支えるビタミンEを“おいしく”“楽しく”取り入れられる、
スペシャルレシピを毎日ご紹介します。

今日は、料理研究家のエダジュンさん！

ご紹介いただいたのは、
「アボカドととうもろこしのサラダ」

ビタミンEレシピ

＜材料＞
・とうもろこし　１本
・アボカド　１個
・玉ねぎ　１/２個
・ミニトマト　６個
（A）
・粒マスタード　小さじ２
・レモン汁　オリーブオイル　各小さじ１
・塩　ひとつまみ

＜作り方＞
１：アボカドは角切りにする。玉ねぎは薄切りにし、
水に３分さらして水気をきる。ミニトマトは半分に切る。
２：とうもろこしは表面を水で濡らして、ラップを包み、電子レンジ
（６００w）で４分温めて、粗熱がとれたら、芯から身を削ぎ切る。
３：ボウルに全材料を和える。

エダジュンさん・・・
9月に発売予定の「たんぱく質たっぷり！やせサラダ100」も
現在予約受付中ということで、良かったらチェックしてみてください。

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