プレマルシェ・ジェラテリア

7月1日に中目黒にオープンしたばかり、京都からやってきた、体に優しいジェラート専門店、「プレマルシェ・ジェラテリア」。
自然食屋さんでもあるお店の代表であり、ジェラティエーレ（ジェラート職人）の中川信男さんが、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ、こだわりあふれるジェラートが常時40種類揃います。
正統イタリアン・ジェラートでありながら、味噌や甘酒、湯葉などの和素材も生かし、さらに、機能素材やスーパーフードも多用。
ミルクベースのジェラートはもちろん、動物性素材を使わないヴィーガンのジェラートやノンミルクのジェラートも得意としています。
合成乳化剤・合成安定剤は一切使用せず、可能な限り、オーガニックやフェアトレードの素材を使用。
他では味わえないような個性的なジェラートも、バリエーション豊かに揃え、味はもちろん、時には、マクロビオティックの考え方なども取り入れたり、いろんな工夫を凝らして作っているという中川さんのジェラート、今年１月、イタリアで行われた世界最大のジェラートコンテストで入賞を果たしたジェラートもあり！
ぜひ味お試しを☆

◆プレマルシェ・ジェラテリア◆
＜住所＞東京都目黒区上目黒２丁目９−３６
＜電話＞03-6303-0141
＜営業時間＞日?水　12：00?21：00 金?土　12：00?22：22
＜定休日＞木曜日
https://gelato.organic/