昨年の12月、東銀座にオープンした「プゴクスープ」の専門店、
「たらちゃん」を紹介しました。
「プゴク」とは、干し鱈を使った韓国のスープ。
韓国のスープといえば、最近ではコンビニでも買うことができる
スンドゥブチゲや参鶏湯が注目を集めていますが、
あまり聞き慣れない「プゴクスープ」も韓国ではポピュラーな家庭料理。
干し鱈には良質なアミノ酸が含まれていることから、
二日酔いに効くと昔から飲まれる優しいお味。(美肌にもいいとか!)
韓国と日本、2つルーツをバックグラウンドに持つご店主だから
生まれた「たらちゃん」オリジナルの「プゴクスープ」!
寒いこの季節にいかがですか?
営業は、朝の7時〜14時まで(スープが無くなり次第終了)
土日、祝日はお休みです。
「たらちゃん」Instagram
https://www.instagram.com/tarapugok/