YA-MAN BEAUTIFUL STANDARD

2018/10/15

馬田草織(ばだ・さおり)さん/編集者、ライター、「ポルトガル食堂」主宰

上智大学文学部教育学科卒業後、出版社に勤務。女性誌の編集者を務めその後独立。「食と文化」をテーマに雑誌、書籍、WEBなどで取材・執筆活動。長く旅したポルトガルにひかれ、ポルトガル料理とワイン、日本の南蛮食文化に強い興味を持ち、国内外での取材をライフワークとしている。「ポルトガル食堂」を主宰し、料理家としても活躍。日本を通して世界の食文化を見つめる馬田さんの、「旅と食」「ポルトガル料理の魅力」「九州・天草から見る世界」などなどのおはなしを4日間。

馬田草織さんblog→https://badasaori.blogspot.com
「ポルトガル食堂」について→
https://badasaori.blogspot.com/p/news.html
『ようこそポルトガル食堂へ』→https://www.shc.co.jp/book/117

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