新しい東京・まだ知らない東京をプレゼンテーション

TOKYO SAVVY

Mar 6 2026

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TOKYO NEW TEISHOKU

《サヴィー》
ランチのスペシャリスト

秋山具義さん

日本人のランチの定番の一つ、定食。おかずに味噌汁、ご飯、副菜といった和風なものをイメージする方も多いと思います。
そこで、今回は、『TOKYO NEW TEISHOKU』と題して、今までの定食とは一線を画す新しい定食をご紹介します。

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洋カツ屋 ドン・デ・ラ・ナチュレ

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ONE PLATE 代々木本店 Instagram

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『こうやって、センスは生まれる』秋山具義(著)

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