3月8日の「サバの日」に開催されるイベント『全さば連×GENERYS「サバの日ナイト」』について紹介していただきました。
近年、サバの日には全国のサバ産地や、サバ食文化に力を入れる地域がイベントを開催。さらに、この日に合わせて新商品を発売したり、フェアを行ったりするメーカーも増えています。
「サバの日ナイト」では、全さば連が選んだ“この1年の注目サバ商品”を紹介。さらに、ブランドさばや地域の取り組み、イベント、サバグルメなど、最新サバニュースもレポートします。
2025年を振り返りながら、2026年のサバトレンドも予測。
リアル参加は満席ですが、オンライン参加は可能です。
オンエアでは、池田さんおすすめのサバ缶も紹介。
●「福井缶詰 鯖水煮（サバヌーヴォー使用）」
福井県小浜市の缶詰メーカーが手がける一本。ノルウェーの旬の生サバ「サバヌーヴォー」を使用し、水揚げから販売まで一度も冷凍せず空輸。価格は2,160円と“日本一高級”とも言われる特別なサバ缶です。
●「かねはち オイルサバディン チリ」
沼津伝統の“さば節”を使った燻製オイル漬け。ピリ辛チリ味で、ナチョスと合わせればウイスキーが止まらない一品。
