ALL Good FRIDAY

今回のLISTEN UP!は、『美味しいオススメの和菓子』について、以前“すぐに行ってみたくなる韓国旅の弾丸スケジュール”について教えていただいた、kazumiさんに伺いました！
kazumiさんは、和菓子ソムリエと和菓子文化コーディネーターの資格を持っていて、季節の和菓子や手土産の提案もお任せOK♪

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ふわとろ食感の搗きたて生大福。
創業1916年、添加物不使用・新潟産こがねもちと北海道産小豆を、昔ながらの製法で手仕事。
100%餅米のため、賞味期限5時間、売り切れ必至のため予約がおすすめ。

路地裏のノラねこをモチーフに、5種類それぞれ皮も餡も異なる個性派。
表情や柄まで一つひとつ手作業で、すべて違う愛らしさ。

練りたて求肥のふわふわ食感に、女峰を中心とした産地直送いちご。
滋賀県産羽二重餅粉と北海道産手亡豆の白あんを使い、甘さ控えめ・無添加で仕上げています。