今日の舞台は、タイ王国の首都「バンコク」。
日本との時差はマイナス２時間。
人口1,500万人を超え、外国企業も多く参入している、世界有数の大都市です。
「辛味」「酸味」「甘み」「塩味（えんみ）」「旨味」、
５つの味覚が揃うタイ料理は、海外的に人気が高く、
２０１７年には、ミシュランガイドブック・バンコク版が出版。
東南アジアの食の都として、進化し続けています。

スタジオにはコラムニストで、「世界のベストレストラン50」の日本評議委員長を務める
中村孝則さんをお迎え。

▼今日はバンコクで話題のレストランを紹介。
バンコクはアジア１といわれるグルメシーン。

▼１店目は『Le Du(ル・ドゥ）』
タイインフルエンスのフレンチ。
アジアベストレストラン50にもランクイン。

▼そして２店目はアジアベストレストラン50で
4年連続一位獲得『Gaggan(ガガン）』
絵文字一つで書かれたメニューで注目を集めています。

バンコクに行かれる予定がある方はぜひ。

<中村孝則ホームページ>