ハーブ料理家 若井めぐみさんのキッチンにリモート接続！
ヒガシマル醤油うどんスープを使った夏におすすめの「みょうがとトマトのさっぱり出汁マリネ」のレシピを教えていただきます！
★『ハーブと薬味でおつまみ』発売中！（誠文堂新光社）
【材料】（２人前）
みょうが ２個
トマト（大） １個
A
ヒガシマル醤油 うどんスープ １袋
冷水 １００ml
米酢または穀物酢 大さじ１
しょうが（すりおろし） 小さじ１/２
オリーブオイル 少量
【作り方】
１）みょうがは小口切りにする。トマトはヘタを除いて一口大に切る。合わせて容器に入れておく。
２）Aをボウルで混ぜ合わせ、１の上からかけて落としラップをする。冷蔵庫で２０〜３０分なじませる。
３）器に盛り付けてオリーブオイルをまわしかけて完成。
＜ポイント＞
・トマトは中２個でもOKです。
・オリーブオイルはお好みでごま油にしてもOKです。
・そうめんなどに乗せても美味しくお召し上がりいただけます。
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そして今週はプレゼントもあります。
今回のレシピに使用したうどんスープを含めたヒガシマル醤油の淡口しょうゆ、牡蠣だし醤油などの人気商品の詰め合わせと、うどんスープレシピブックを、５名様にプレゼントします。番組へのメッセージとともに「ヒガシマル商品希望」と書いてMESSAGE TO STUDIOからお送りください。当選者の発表は賞品の発送をもって代えさせていただきます。
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