スポーツの日直前！
プロ野球・阪神タイガースの専属栄養アドバイザーで、パリオリンピック男子バレーボール代表にも帯同したスポーツ栄養士の吉谷佳代さんに、スタミナ満点の勝ち飯レシピ「焼き牛丼」のレシピを教えていただきます！
【材料】 (2人分)
ご飯 １．５合
有塩バター 小さじ１
玉ねぎ １／２個
牛薄切り肉 ２５０ｇ
焼き肉のたれ 大さじ２
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ２
黒こしょう 少々
白ねぎ（青い部分）、紅しょうが 各適量
【作り方】
＊下準備
玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形切り、白ねぎの青い部分は小ロ切りにする。
１）フライパンにバターを熱し、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
２）牛肉を加え強火でさっと炒める。火が通ったら、焼き肉のたれ、めんつゆを入れて味をつける。牛肉に火を入れすぎると硬くなるので、強火で手早く炒めるのがポイント。
３）どんぶりにご飯を盛り、２をのせる。黒こしょうをかけ、切っておいた白ねぎと紅しょうがをのせる。
