「東京のカフェ・ブーム仕掛け人」とも呼ばれる、まさに「今の東京を創ってきた人」のひとり。山本宇一さんが作った「バワリー・キッチン」は、開店から20年を迎えました。駒沢の「バワリー・キッチン」「プリティ・シングス」、表参道の「ロータス」、丸ビルにある「ソー・タイヤード」、原宿「モントーク」、恵比寿「サン・トロペ」……次々と「今」のお店を開いてきた、宇一さん。宇一さんのお店の情報、最新の話題、ブログなどはこちらへ!→http://www.heads-west.com