RECIPE
伊地知潔さん
【アーモンドミルクあんみつ】
材料（２人分）
- アーモンドミルク(寒天で使用)
- 250ml
- アーモンドミルク(盛り付けで使用)
- 100ml
- 粉末寒天
- 2g
- 粒あん
- 適量
- 白玉
- 6個
- 黒蜜
- 適量
作り方
- 鍋にアーモンドミルク250mlと粉末寒天2gを入れかき混ぜたら中火にかけ、沸騰させないように寒天が完全に溶けるまで加熱し型に入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れ冷やす。
- 1を一口大に切り器に盛り、その上に白玉３個と粒あん適量をのせ、
アーモンドミルク100mlをさらに流し入れる。
- 仕上げに2に黒蜜をまわししかけたら完成！
