ANA WORLD AIR CURRENT

世界の各地で体験した思い出を語り合う60分。
EVERY SATURDAY 19:00-19:54 on J-WAVE

NAVIGATOR : 葉加瀬太郎
ON AIR
2021/01/23
GUEST
室橋裕和
DESTINATION
Thailand

旅に魅せられたきっかけは、1冊の本との出会いから。

バックパッカーで世界各地を旅したのちに、タイに移住したアジア専門ライターの室橋裕和さん。首都バンコクを拠点に、10年にわたって住人として見つめたタイの魅力や、ユニークな一面など伺います。

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MEMORIES

ライターの仕事を続けながら、30代の10年間を暮らしたタイで、印象的だったことの一つが引っ越しの簡単さ。パスポート一つで、その日のうちに部屋を借りられ、家具は基本備え付け。カーテン、エアコン、ソファなどの諸々にインターネットまで付いている便利さで、10年で7箇所に住んだほど。また、バンコクには「三丁目の夕日」的な雰囲気の町がいまだ残り、商店街の人やアパートの隣の人が声を掛けてきたり、「日本であまりやっていなかった近所付き合いをタイでやってる…」と感じたそう。
タイには77のチャンワット（都道府県）があり、訪れた数は60以上。南の方はイスラム系、北部は山岳民族が多く住み、東北はラオスに近い文化で、東に行くとカンボジアの言葉が分かる人が沢山居たりと、隣国との関わりが見えて面白いんだそう。地域によって料理も変わり、例えばトムヤムクンはタイ中部の料理、最近日本でも知られているマッサマンカレーは、バンコクではなくイスラム系のタイ人の料理なので、彼らの住む地域に行けば本場の味が楽しめて、屋台でも売っているんだそう。室橋さんのお気に入りは、土鍋を炭火であぶるチムチュム。レモングラスやタイの生姜などハーブをベースに具材を煮込む、東北部にあるラオスの料理で、ハーブ鍋とも呼ばれ今はバンコクでも流行っているんだとか。寒い季節にすごく温まるのでおすすめだそうです。
以前、数少ないプライベートの旅で、年末年始の寒い時期にモンゴルを訪れた室橋さん。泊まったゲルの周囲には何も無く、まさに「360度無の世界」。こんなところが世の中にあるのか、という驚きと同時に、そこに人が暮らしているということに感動を覚え、圧倒的な星空には、「天の川って本当にあるんだな」と思わせられたそうです。

PLAYLIST

  • Last Train To London / Electric Light Orchestra
  • Nine Million Bicycles / Katie Melua
  • Lover Boy / Phum Viphurit
  • Bosporus / 葉加瀬太郎
  • Lament / Deep Forest

GUEST

室橋裕和

室橋裕和（むろはし・ひろかず）1974年生まれ。週刊誌記者を経てタイに移住。現地発の日本語情報誌に在籍し、10年にわたりタイ及び周辺国を取材する。帰国後はアジア専門のライター、編集者として活動。「アジアに生きる日本人」「日本に生きるアジア人」をテーマとしている。おもな著書は『ルポ新大久保』（辰巳出版）、『日本の異国』（晶文社）、『バンコクドリーム』（イースト・プレス）など。

MESSAGE

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ON AIR
2026.06.20
GUEST
中村勝宏
DESTINATION
Paris
日本ホテル株式会社・ホテルメトロポリタン エドモント 特別顧問 統括名誉総料理長。1970年渡欧、フランス各地の有名店で15年間活躍。1979年にパリ「ル・ブールドネ」のグランシェフ時代に、日本人として初めてミシュランの一つ星を獲得。以降4年間星を維持。1984年に帰国後、エドモント開業とともにレストラン統括料理長就任。その後、常務取締役総料理長となる。2008年北海道洞爺湖サミット総料理長。2016年フランス共和国農事功労章コマンドゥール叙勲。2017年日本初の国連食糧農業機関（FAO）親善大使に就任、2025年5月に任期満了で退任。2019年「東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会」選手村メニューアドバイザリー委員会委員に就任。