⚫️イギリスの料理人、ジェイミー・オリヴァーが 子どもたちの食育を呼びかける「Food Revolution Day」。5月15日がその日です。目指しているのは、「世界中の学校で 食育の授業を必修にすること」。ウェブサイトで署名が求められています。日本語のサイトもありますよ。ジェイミーいわく、「数百万の署名が集まれば、多くの国の首脳を動かす力になる」。なお、このキャンペーンのために、ポール・マッカートニーやエド・シーラが参加した曲も制作され、こちらは「Food Revolution Day」の facebookページで公開されています。
⚫️札幌在住のグラフィックデザイナー 高橋さやかさんがお母さんのための食育フリーマガジン「mogumag」を 創刊しました。このフリーマガジン、クラウドファンディングで資金を調達して、実現したものですがお母さん同士の会話のなかで、離乳食の作り方、味付け、食べさせ方など、食にまつわる悩みが多かったことから発案。 高橋さんは「北海道の食育のため、定期発行を目指したい」とコメントしています。
⚫️アメリカ、ニューヨークでは、およそ8000のフードカート（屋台）が営業をしている、と言われています。その6割は、ガソリンなどを燃料にした発電機を使っているんですが、このたび、太陽光パネルを屋根にのせ、さらに、天然ガスと発電機をあわせて使うハイブリッド方式の新型フードカートができました。太陽光パネルを使う発電によって、CO2を削減できるほか、発電機の騒音も小さくできる、という利点があります。そして この環境配慮型のフードカート500台を無償で貸し出すプログラムが今週スタートしています。
⚫️伊勢丹新宿店は、19日まで、エシカルファッション、つまり 自然環境や生産者に配慮したファッションのキャンペーンを 展開しています。 エシカル・ファッションを扱う10のブランドが出展中です。