【たこと豆苗の梅バターパスタ】
【材料】
- スパゲティ 200g
- たこ 80g
- 豆苗 ½パック
- 梅干し（塩分8%程度のもの）1個
A
- バター 15g
- ポン酢 大さじ1
- 塩昆布 10g
【作り方】
- たこは薄く削ぎ切りにする。豆苗は長さを3等分に切る。梅干は叩く。スパゲッティは1.5ℓの湯に小さじ2杯（分量外）の塩を加えて茹でる。
- ボウルにたこと梅干しとAを入れておく。茹で上がったスパゲッティと豆苗、茹で汁をお玉1/2杯程度加えて、底から返すようによく混ぜて皿に盛り付ける。
料理家の橋本彩さんのレシピ
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