ミュージシャンであり、料理人としての顔を持つ、WONKのボーカル、長塚 健斗さんをお迎えします。
【夏の冷やし魚トマト麺】
材料（1人前）
- 糖質ゼロ麺 または 冷やし中華の麺、そうめん ...... 1人前
- トマト ...... 中1個
- ごましゃぶのタレ ...... 大さじ2
- いしる または めんつゆ ...... 大さじ1
- 生の白身魚のたたき 80g分程度（代用：焼いた白身魚のほぐし身、ノンオイルのツナ缶）
- 生姜 ...... 小さじ1
- 大葉 ...... 3～4枚
- ごま ...... お好みの量
作り方
- トマトと生姜をおろし金ですりおろす。
- ボウルに包丁でよくたたいた魚(またはツナ缶や焼き魚のほぐし身)を加え、すりおろしたトマト・生姜と混ぜる。
- ごましゃぶのタレ、いしる（めんつゆでも可）を加えてよく混ぜる。
- 麺を茹でてしっかり冷やし、水気を切って器に盛る。
- 上からソースをかけ、ちぎった大葉とごまを散らして完成。
✦ ポイント
- 包丁を使わず、おろし金だけで完成。
- 魚の種類を変えればアレンジ自在。
- 夏にぴったりのさっぱり冷やし麺。
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