11月のテーマ「エビとカニ」
今月は、料理家、食育インストラクターの和田明日香さんがレシピを紹介します。
【冷凍うどんのかにグラタン】
【材料】
冷凍うどん・・・２玉
小麦粉・・・大さじ１.５
コンソメ（顆粒）・・・小さじ２
黒胡椒・・・少々
牛乳・・・１８０ml
しめじ・・・１/２パック
玉ねぎ（薄切り）・・・１/４個
かにほぐし身缶・・・１缶（１００g）
ピザ用チーズ・・・８０g程度
【つくりかた】
- 冷凍うどんは表示通りに電子レンジで解凍し、グラタン皿に移す。キッチンばさみで４cm程度に切る。
- 小麦粉を加え、まぶすように混ぜる。
- コンソメ、黒胡椒を加え、混ぜながら牛乳も少しずつ加える。
- しめじ、玉ねぎ、かに缶を汁ごと乗せ、オーブントースター（１２００W）で５分加熱。
- 全体を混ぜて平らにならし、ピザ用チーズをかけて、再度トースターで加熱。チーズがこんがりとしたら完成。