「ミートレスミート」という食材を聞いたことがありますか？植物系ミートと言えます。牛肉、豚肉、鶏肉に代わる食材として、菜食主義のみなさんにはおなじみかもしれません。
アメリカでミートレスミートを作るBeyond Meatの売り上げは昨年の倍。ほかにもミートレスミートを提供する企業が参入し、急速に拡大するミートレスミート市場。
動物愛護の視点から、だけではないようなんですが、なぜ今、ミートレスミート市場が熱いのか。
けさは、アメリカにおけるミートレスミート事情について、関係者に詳しく取材なさったロイター通信社の記者、Tina Bellonさんにお話を伺います。
英会話に使える今日のフレーズ、phrase of the day
今日の単語は、culturedです。
cultureという単語の形容詞形で「教養のある」という意味ですが、「培養された、養殖された」という意味もあります。
今日の例文は
The restaurant features cultured meat on its menu.
（そのレストランは培養肉がメインのメニューです）