世界のグルメキャピタルと呼ばれる東京。いろいろな業態のダイニングプレイスが存在します。ある統計によれば、東京にある飲食的の数はフランス全土にある飲食店の数より多いのだとか...。これだけたくさんの飲食店がしのぎを削る中で台湾のかき氷「アイスモンスター」、イスラエルのチョコレート「マックスブレナー」、こうした人気店をたくさん手がけている会社が、「トランジットジェネラルオフィス」。これから日本、東京に到来しそうなフードスタイルとは？
今朝は、トランジットジェネラルオフィス代表取締役社長、中村貞裕さんにお話を伺います。
